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4條回答

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  匿名 最佳答案

  飯店整體廚房該怎么去設(shè)計：1、廚房設(shè)計布局：是根據(jù)餐飲企業(yè)經(jīng)營需要，對廚房各功能所需面積進(jìn)行分配、所需區(qū)域進(jìn)行定位，進(jìn)而對各區(qū)域、各崗位所需設(shè)備進(jìn)行配置的統(tǒng)籌計劃、安排工作。2、廚房設(shè)計布局的意義：①廚房設(shè)計布局決定廚房建設(shè)投資。②廚房設(shè)計布局是保證廚房生產(chǎn)特定風(fēng)味的前提。③廚房設(shè)計布局直接影響出口速度和質(zhì)量。④廚房設(shè)計布局決定廚房員工工作環(huán)境。⑤廚房設(shè)計布局是提供顧客良好就餐環(huán)境的基礎(chǔ)。

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  匿名 2021-08-20 07:54

  飯店，在空間面積上肯定不會太大，因此要注重不同功能區(qū)域的劃分以及人流通道的設(shè)計。設(shè)計師在進(jìn)行設(shè)計的時候，要實地的進(jìn)行考察，根據(jù)現(xiàn)場的面積和形狀位置，做好合理的規(guī)劃，讓飯店有更好的運營形式。飯店空間中座位和餐桌的布局，主要說的還是空間區(qū)域的劃分問題。餐桌怎么擺放、座位如何布置，都是需要認(rèn)真考慮的問題。因為飯店所要針對的目標(biāo)人群的不同，所以在布置上應(yīng)該根據(jù)實際的顧客群體，來合理的進(jìn)行設(shè)置。飯店空間的燈光和色彩是一個關(guān)鍵性的問題，因為燈光和色彩在很大程度上影響著人們的就餐心情。比如小型飯店一般以溫馨為主，因此在燈光方面不能選擇白熾燈，而是應(yīng)該選擇一些燈光柔和且不能過暗的進(jìn)行裝修。希望我的回答可以幫助到您

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  匿名 2021-08-20 08:24

  小型飯店裝潢設(shè)計辦法，第一要干凈清爽，面積小的適當(dāng)加點鏡子裝飾，增加視覺空間。再用工程墻紙貼一下。再好的乳膠漆也比不過最差的墻紙。光源一定要充足，但不能刺眼。燈具可以別致點。花不多少錢的。還有的是店內(nèi)要有文化氣息，比如貼一些文化物，最后，招牌一定要顯眼哦。大概就是這樣裝潢辦法。

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  匿名 2021-08-20 09:37

  小型飯店，在空間面積上肯定不會太大，因此要注重不同功能區(qū)域的劃分以及人流通道的設(shè)計。設(shè)計師在進(jìn)行設(shè)計的時候，要實地的進(jìn)行考察，根據(jù)現(xiàn)場的面積和形狀位置，做好合理的規(guī)劃，讓飯店有更好的運營形式。飯店空間中座位和餐桌的布局，主要說的還是空間區(qū)域的劃分問題。餐桌怎么擺放、座位如何布置，都是需要認(rèn)真考慮的問題。因為飯店所要針對的目標(biāo)人群的不同，所以在布置上應(yīng)該根據(jù)實際的顧客群體，來合理的進(jìn)行設(shè)置。飯店空間的燈光和色彩是一個關(guān)鍵性的問題，因為燈光和色彩在很大程度上影響著人們的就餐心情。比如小型飯店一般以溫馨為主，因此在燈光方面不能選擇白熾燈，而是應(yīng)該選擇一些燈光柔和且不能過暗的進(jìn)行裝修。

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