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匿名 最佳答案
你好,關于飯店裝潢設計需要注意的問題如下:注意事項
一、裝飾改造是飯店產(chǎn)品創(chuàng)新的基礎常常見到許多飯店同行抱怨生意難做,盡管想方設法,但總不能見起色。分析原因,無外乎是產(chǎn)品無特色,設施陳舊,人員老化之類。過去有一種誤區(qū),認為產(chǎn)品創(chuàng)新主要是指服務和加工產(chǎn)品創(chuàng)新,其實在服務和加工產(chǎn)品日益成熟和社會化條件下,設備設施和裝飾裝潢創(chuàng)新才是市場彈性最大的創(chuàng)新,飯店的產(chǎn)品就包括了服務、加工產(chǎn)品、項目、設備設施和裝飾裝潢。而一些飯店的設備設施和裝飾裝潢多年一貫制,甚至是十多年老面孔,那生意怎么會好得起來呢。飯店的設備設施和裝飾裝潢應該是常見常新,特別是裝飾五年左右應該重新改造一次。而實際上,許多飯店對于裝修改造在整個產(chǎn)品創(chuàng)新中的基礎地位是認識不足的。表現(xiàn)出來的問題有兩個,一是對千人一面習以為常,二是不破不爛不忍重修。而在整個的裝飾中對于店面裝飾的認識又是最薄弱的。注意事項
二、要給客人美麗難忘的第一眼利用色彩、燈光造型把店面做得亮麗動人十分的重要。亮麗可以給人以愉悅,以好感,以無聲的召喚;讓人難忘讓人向往,讓人不忍離去。一個杰出的店面甚至可以給人以消費的熱情和成為城市的景點。如果我們飯店的建筑能成為所在城市的標致性建筑,那當然是最好。然而我們絕大多數(shù)飯店是做不到這樣的。如何給客人美麗難忘的第一眼,那就是別出心裁恰到好處的店面裝飾。在店前場地不寬闊的情況下,人的視角不易觀察到店面的高層部分,所以15米以下的店面裝飾是關鍵。不僅白天要好看,晚上更要好看。一般來說晚上才是客人消費的高峰時間。白天好看主要是看色彩和造型,而晚上好看則主要看燈光。當然,在這美麗的第一眼之后,還必須有飯店產(chǎn)品的其他部分做支撐。否則,將是金玉其外,敗絮其中,起了相反的效果。注意事項
三、要給店面裝飾一個市場定位一個飯店的生意好壞,與外觀設計有直接的關系、一個好的外觀設計就是一個最有效,最持久、最廉價的廣告。怎樣才算是一個好的設計呢是溫文典雅,還是金碧輝煌;是溫馨浪漫,還是妖嬈動人,這要看飯店所處的市場和市場定位來決定。
匿名 2021-08-20 10:19
其一,要看你的店址以及周邊環(huán)境。
其二,要看經(jīng)常光顧你店就餐人群的經(jīng)濟實力、消費欲望和文化底蘊。
其三,要根據(jù)你經(jīng)營的特色與檔次,掌握好裝修規(guī)模,這個度應由經(jīng)營者把握和確定。
餐館的營業(yè)大廳,也被稱之為前廳,一般是供來店用餐的零散顧客享用的場所。其中店堂裝潢設計的優(yōu)劣,廳堂的高度是否合理,燈光的亮度是否適宜,店堂面積的大小,都直接影響消費者的就餐心情及對顧客的吸引力。實踐證明,如果前廳面積在設計上缺乏充分的構想及合理性,將會失去很多顧客光臨用餐。
餐館的外觀、色彩以及裝飾,都因經(jīng)營內(nèi)容的不同而有所區(qū)別,但一般作為餐館的前廳都應寬敞、明亮。其高度應不低于3米。
匿名 2021-08-20 11:24
你好,說酒店飯店裝修要注意問題如下:
1.注重保護客人的隱私在酒店餐廳中,最好不要設計排桌式的布局,那樣一眼就可將整個餐廳盡收眼底,從而使得餐廳毫無檔次,空間乏味。酒店餐廳可以通過各類形式的玻璃、鏤花屏風將空間進行組合。這樣不僅可以增加了裝飾面,而且又能很好地劃分區(qū)域,給客人留有相對私密的空間。
2.良好的通風、排煙系統(tǒng)很多餐廳一進去就有一股煙味、酒味、油煙味、霉味,以及各種菜肴的混合味道,這一問題由多種因素造成,不過主要還是出在通風上,同時廚房的負壓不夠是也常見的問題之一,因此酒店在裝修設計時要特別注意這一問題。可以通過增加負壓來避免廚房油煙及菜味的逸出,從而解決整個酒店通風的串味。其實餐廳還可以通過設立吸煙區(qū)和非吸煙區(qū),以此來減小吸煙對非吸煙客人的影響,當然,早在通風設計時就應考慮到這一問題,這一區(qū)域通風量的增加可減小對其它區(qū)域的影響。通風方面另一常見問題是出風口正對客人或餐桌,東莞裝飾公司排名那會影響客人的舒適及菜肴的質(zhì)量。
3.重視燈光設計燈光是酒店設計中很重要的一項,太亮或太暗的就餐環(huán)境會使客人感到不適,桌面的重點照明可有效地增進食欲,而其它區(qū)域則應相對暗一些,有藝術品的地方可用燈光突出,燈光的明暗結合可使整個環(huán)境富有層次。此外,還應避免彩色光源的使用,那會使得餐廳顯得俗氣,也會使客人感到煩躁。
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