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5條回答
匿名 2021-08-20 10:07
1 在餐館經營中注意前廳面積的同時，也應盡量考慮前廳通道的設計
通道是服務員和顧客必經之路，尤其是對服務人員，通道相當重要。選擇的通道位置一定要合理，以流暢方便安全為原則。行走路線應為直線，避免通道有曲線、彎線，這樣既方便顧客行走，同時也會減輕服務人員的勞動強度。而且小飯店的面積本來就小。所以通道的設計尤為重要。
2 根據環境設計，注重飯店的文化意味，飯店雖小，人文情懷十足
有些經營者在裝修餐館前，總想將店鋪設計得更豪華、更現代。能在激烈的商海競爭中受到消費者的歡迎，結果往往事與愿違，不根據自己餐館的具體情況，因時因地的靈活掌握裝修的內容和檔次。過分強調豪華，而忽視了文化品味和大眾化的構思，不會收到好的效果。
具體注意事項：
其一，要看你的店址以及周邊環境。
其二，要看經常光顧你店就餐人群的經濟實力、消費欲望和文化底蘊。
其三，要根據你經營的特色與檔次，掌握好裝修規模，這個度應由經營者把握和確定。
3 設計理念風格要獨特
現代飯店越來越注重運用適應時代潮流的裝飾設計新理念，突出飯店經營的主體性和個性，滿足客人在快節奏的社會中追求完善舒適的心理需求。因此飯店裝修裝飾設計要體現“完美舒適即是豪華”這一新理念，一改傳統的繁瑣復雜的設計手法，通過巧妙的幾何造型、主體色彩的運用和富有節奏感的“目的性照明”烘托，營造出簡潔、明快、亮麗的裝飾風格和方便、舒適、快捷的經營主題。要讓共享大廳空間自然延伸，并與室外綠色景觀融為一體。客房裝飾要突出舒適感和人性化的設計理念。
4 整體綠色環保，小飯店綠起來
打造綠色環保型飯店，完善配套隱蔽工程，是飯店裝修設計的重要目標之一。對所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環境保護的設備，進行全面更新改造及周邊環境的綠化、美化、亮化。并根據整體布局，對隱蔽管線走向作相應的調整，為飯店整體經營的經濟性、安全性、環保性和舒適性打下良好的基礎。
匿名 2021-08-20 10:38
獨具風格原則，成都飯店裝修切忌千篇一律，一定要有自己的獨特風格，具有地方特色和民族特色。據我了解，國家旅游局旅行社飯店管理司在檢查、評定星級時，曾有這樣精神，叫做“風格獨特，優于高檔材料”，可見“風格”的重要地位。許多飯店有著獨特的造型，它的外觀與其所處的地理環境相輝映，有的南方飯店亭臺樓閣，水榭曲廊，整個建筑與環境渾然一體，儼然一副江南水鄉畫卷，內裝修要體現格調統一，簡潔明快，裝飾、掛件富有寓意，家具、燈飾、器皿、布草、用品都要與飯店的整體格調相匹配，圍繞主題烘托氣氛，給人以深刻完整的印象。千萬不要搞那些東拼西湊的裝飾與陳設，更不要搞沒有任何特色的造型和小品。
三、精心設計原則一個好的飯店裝修，首先要有好的設計，沒有格調高雅，特色鮮明、富有文化內涵的設計方案，你想裝修好一個飯店，也不會如愿。這是眾多客觀事實的結論。制定出好的設計方案，一定要選好設計單位，一般應請那些專門設計酒店的裝修公司設計，如果的小飯店裝修的話，也可以請那些比較擅長工裝的成都飯店裝修公司進行裝修，在小一點的飯店裝修也要可以請家裝公司進行裝修，但是設計一定要到位。一定要注意功能布局的合理性，要有利于飯店經營，有利于方便客人，有利于前后臺聯絡，在保證使用合理的前提下，塑飯店特色，增加文化內涵，突出時代氣息和環境烘托，這是確定設計方案時，要認真注意的問題。
四、合理用材原則一家飯店的裝修改造能否成功，除了精美的設計和高質量的施工以外，合理的選材用材也是一個重要環節。高中低檔飯店的區分，除了規模、設施、服務項目之外。裝修材料也是重要標志．高檔飯店的裝修，一定要選用適量的高檔裝飾材料，衛生間選進口的高檔潔具，客房選用高檔術材包門和貼坪紙．所以成都新開飯店裝修，在裝飾材料的選擇上大可不要那些進口的材料，一些環保性能比較好的裝飾材料性比價高，同樣也是選擇重點。新開飯店裝修衛生間裝修也是重點，雖然飯店小，但是干凈整潔何時何地都是一個飯店必備的素質。只要做到合理用材，保證工程質量，周密安排施工計劃，保證裝修工期，是完全可以做到節約資金的。有些飯店采取統一安排，分段裝修．邊施工邊營業的做法既可增加一些經濟效益，又不影響施工進展，這種做法較大型飯店都是可采用的，盡管可能給客人帶來某種不便，但只要做好工作，客人是會理解的。飯店裝修是一項非常復雜的工作，質量高，要求嚴，社會評論多，只要大家重視起來，是一定能夠做得好的。
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