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匿名 2021-08-20 12:09
火鍋店裝修風格選擇技巧 縱觀現代都市人群，他們不但講究吃得營養、吃得健康，對餐飲環境也越來越注重。因此，火鍋店裝修的形式，就決定了消費者群體。作為經營者，在裝修火鍋店之前，一定要考慮清楚，你想賺哪種消費群體的錢。 1、群眾型 群眾型火鍋店面裝修是火鍋店中的主力軍，其數量最大。運營種類比較單一，以中低檔為主，味以當地大多數人能夠承受的口味為主。這類火鍋店以本身的特性、范圍、層次的差異，在顧客中各有本人的位置與形象。有本身的獨有特性，價錢適中與火鍋本錢較低，風味群眾化關系親密，座位率與周轉率較高。 2、風味型 風味型火鍋店面裝修是表現共同的飲食文化，具有濃郁的民族風味、種類比較單一、但影響很大的火鍋店，常常具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋湯鹵比較固定，有一定特征，風味得到公認。 3、奢華型 奢華型火鍋店面裝修在某一區域均有較高的名譽，裝修設備完備，環境漂亮，在火鍋制造方面非常考究。除了具有普通火鍋店的特性外，其共同之處為價錢較高，高質量的火鍋、高超的效勞及就餐環境相統一具備高級的烹調和效勞人員，其顧客以高收入者居多。 4、時髦型 時髦型火鍋店面裝修上十分注重餐廳的設計，并將時髦元素融入其中，并參照西方的就餐環境，營造出小資情調，完全不同于消費者心中火鍋店的油污滿地和味重撲鼻的印象。時髦型火鍋要推行“美食美器”的理念，將琉璃、鮮花和精美的器皿與菜品組合創意。那些盛菜的瓷器十分精巧，擺盤也十分美觀，端上來的菜讓人心曠神怡。 火鍋店門面裝修步驟措施 火鍋店門面的裝修，就是一種廣告的象征。 以店名和宣傳海報為例，要做到以吸引消費者為主，其中要講究識別性、獨創性、整體性。對于店名的設計要求來說， 一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致； 二是火鍋店名稱的幽默與寓意； 三是火鍋店的名稱與風味、對象、習慣相互吻合； 四是火鍋店名稱的外延性； 五是火鍋店名稱的取法的講究性；六是取名要求簡單明快，不要輕易改動，注意獨創性。 火鍋店桌椅選擇技巧 對于火鍋店而言，在做好了裝修設計工作后，一些基礎的搭配也是需要注意的。據成都裝酷網在線設計師透露，“基礎設施的選擇和搭配對餐廳裝修設計效果起著兩種作用：要么是增強，要么降低”。當然，從經營者的角度出發，肯定是希望能夠起到積極的作用。然而在眾多的火鍋店基礎設計中，桌椅就成為很重要的一項，它不僅有著很強的實用功能，同時還有很強的裝飾效果。那應該如何選擇火鍋店的餐桌椅呢？ 1、根據火鍋店的大小，選擇配套的餐桌椅，材質上最好易打理的。 2、根據整個火鍋店的裝修形式選擇，在色調、質量上都得注意 希望我的回答對你有所幫助！
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