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3條回答

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  匿名 最佳答案

  在整個餐廳中包間是較為尊貴的就餐空間，在公司同事或著朋友聚餐的時候為了有一個好的環(huán)境和氛圍都會選取包間，由于包間不僅較強的舒適性和隱私性同時還具有比較高雅的格調(diào)和品味。在中餐廳中地面多采用石材和木材裝修(實木地板)或者鋪設(shè)地毯，我們知道對于餐廳而言衛(wèi)生一直是人們最為關(guān)注的問題;對于餐廳一是人流大二是為了方便衛(wèi)生的打掃和保持常選用石材或者仿古地磚等等。在整個餐廳設(shè)計中墻面是整個空間中的一大亮點，設(shè)計的過程需要考量的因素也是比較多的，首先要求墻面應(yīng)有墻裙，墻裙的上部可以酌情使用乳膠漆、壁紙、板材和織物，也可搭配使用少量拉灰毛、玻璃和軟包。對于中餐廳包間的設(shè)計墻面的造型通常要有主題性，墻面的裝飾材料不宜過硬，以免反射聲過大，影響環(huán)境的聲學質(zhì)量，墻面上的裝飾是中餐廳包間美化的重點，可以按照風格特征要求可以選取具有中國特色的國畫、書法、剪紙、雕刻等。中餐廳包間吊頂?shù)脑O(shè)計需要我們考量天花板的高度和造型等等，對于吊頂這一塊我們可以依照自己餐廳針對消費人群的消費能力對餐廳檔次的要求來進行裝修和材料的選取。

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  匿名 2021-08-20 11:22

  餐廳包間作為餐廳設(shè)計中首先應(yīng)考量的一點，通常情況下除了應(yīng)該結(jié)合餐廳整體的建筑結(jié)構(gòu)進行隔斷外，還應(yīng)考量餐廳的整體主題和實際規(guī)模。除了一些特定的主題來說，包間布局比大廳簡單，包間的大小主要受限于桌椅的尺寸。在對包間進行隔斷處理時應(yīng)該慎重，不能為了擴大經(jīng)營面積或追求效果而拆掉承重墻。在選取實體墻或者活動隔斷時應(yīng)考量餐廳的整體規(guī)模，通常來說普通餐廳為考量使用的多樣性會選取活動隔斷，而建筑面積大的餐廳通常來說會采用實體墻隔斷。當采用實體墻隔斷時，間隔間墻壁一定要隔音。假如隔音效果不好，就會影響客人的情緒，使餐廳設(shè)計的整體效果大打折扣。2．包間風格結(jié)合餐廳主題設(shè)計包間的風格的設(shè)計除了考量餐廳整體的風格以外，應(yīng)該考量包間對購買者就餐心情的影響，包間作為購買者的載體不能只考量整體風格而忽略了對用餐者情緒的考量。通常來說，包間的風格和大廳風格既要統(tǒng)一又要有差異。統(tǒng)一是要保持餐廳整體風格的一致性；差異是要使進入包間的客人產(chǎn)生獨特的感受，使他們體會到包間的優(yōu)越性和就餐時的舒適性，以及和大廳不一樣的服務(wù)。同一家餐廳的包間相互之間也要有差異（如名稱、內(nèi)裝修、藝術(shù)品的布置等），這樣可以使客人沒有單調(diào)感，并可加深客人對餐廳的印象。每個包間應(yīng)依照餐廳的特色，如地域、主題、菜色、情趣等，結(jié)合包間自身的風格命名，名稱要貼切、優(yōu)雅、溫馨、大方，發(fā)音響亮，令人遐想、回味。cyz5
  28.com3．包間的色調(diào)選取包間的色調(diào)通常以溫馨、柔和為主。選取在包間就餐的通常為高消費人群，其特點是就餐時間較長，應(yīng)采用淡雅的顏色格調(diào)。除特殊主體需要，通常來說不宜在包間中使用曖昧的色調(diào)，也不能使用過分沉悶的色調(diào)。4．包間中的燈光設(shè)計燈具的選取是餐廳包間燈光設(shè)計的一部分，燈具的造型和光源的顏色需要包間裝修一致,比如中式風格餐廳的包廂一定不能出現(xiàn)歐式燈具；西餐廳里也不宜出現(xiàn)燈籠的造型。在包間適當?shù)奈恢迷O(shè)置壁燈,既有光線效果,又富有裝飾性。而對于投資額小的餐廳，其包間選用可調(diào)強度的白熾光是個不錯的選取，既可使室內(nèi)光線柔和，又可通過調(diào)節(jié)光線強度產(chǎn)生不同的情調(diào)效果，以適應(yīng)不同顧客的需要。

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  匿名 2021-08-20 11:56

  大型包間：大型包間的休息處面積大于中型包間，其座位可達10幾個。包間的空余面積也大，休息處附近，還可能設(shè)一個小舞池。大包間的餐桌可容12~14人。有些大包間同時設(shè)兩張餐桌，可同時容納顧客20~30人。小型包間：基本設(shè)施為一套10人桌椅和一個能放置電視機的餐具柜。有些餐廳，考量到小家庭和部分群體的需求，哲東設(shè)計在設(shè)計一些8人或6人使用的小包間，實踐證明，是很受顧客歡迎的。中型包間：它與小包間的差別是有一個休息處，該處往往有一個可供4~5人休息的沙發(fā)組。休息處是供先到賓客等候其后賓客的地方，是進餐前后洽談業(yè)務(wù)、商量問題的地方。假如包間設(shè)有卡拉OK裝置，它也是客人唱歌的地方。

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