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匿名 2021-08-20 10:07
首先,在設計上,要讓茶樓融合到原來的建筑物中去,而不去破壞建筑物原來的設計風格。開一家新店時,可以用數碼相機把店址內景和周圍環境拍下來,把照片傳到設計室,請設計師幫助設計,然后根據設計方案再去找施工隊施工,確保茶樓與原來的環境融為一體。 其次,服務臺的擺放位置十分重要,設計時要使顧客一走進來就能看到服務臺,并使顧客一進店就能受到服務生的笑臉相迎。 第三,服務臺物品,如飲料、食品的擺放應首先考慮顧客的需求。茶樓的菜單應便于翻閱。座位的設計應考慮到顧客逗留時間的長短。茶樓最好還要擺設一些藝術品。所做一切的目的是給顧客提供一個整潔有序、井井有條、環境優雅的空間。 要想成為茶樓設計經營中的佼佼者,就必須樹立起良好的形象。良好的形象可以通過一個積極投入的團隊來創造。在茶樓,這一團隊包括店員、店長、業主和供應商。每一部分都必須了解自己所扮演的角色。
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