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匿名 最佳答案
通常商店的霓虹燈，是用光效果顯著的代表。咖啡館的光當然不僅限于霓虹燈，燈光的用途首先是引導顧客進入，在適宜的光亮下品嘗咖啡。由此看來燈光的總亮度要低于周圍，以顯示咖啡館的特性，使咖啡館形成優雅的休閑環境，這樣，方可以使顧客循燈光進入溫馨的咖啡館。假如光線過于暗淡，會使咖啡館顯出一種沉悶的感覺，不利于顧客品嘗咖啡。其次，光線用來吸引顧客對咖啡的關注力。由此看來燈暗的吧臺，咖啡可能顯得古老而神秘的吸引力。咖啡制品，本來就是以褐色為主，深色的、顏色較暗的咖啡，都會吸收較多的光，若使用較柔和的日光燈照射，整個咖啡館的氣氛就會舒適起來。通常室內裝飾設計，彩色色調最好用明朗的顏色，照明效果較佳，不過，也不是說凡深色的背景都不好，有時為了實際上的需要，強調淺顏色與背景的對比，而另外打投光燈在咖啡器皿上，更能使咖啡品牌顯眼突出或富有立體感。燈飾有純為照明或兼作裝飾用，在裝置的時候，通常說來，淺色的墻壁，如白色、米色，均能反射多量的光線，達90%；而顏色深的背景，如深藍、深綠、咖啡色，只能反射光線5-10%。咖啡館店門設計顯而易見，店門的作用是誘導人們的視線，并產生興趣，激發想進去看一看的參與意識。怎么進去，從哪進去，就需要正確的導入，告訴顧客，使顧客一目了然。在咖啡館店面設計中，顧客進出門的設計是重要一環。將店門安放在店中央，還是左邊或右邊，這要依照實際人流情況而定：通常大型咖啡館大讓可以安置在中央，小型咖啡館的進出部位安置在中央是不妥當的，由于店堂狹小，直接影響了店內實際使用面積和顧客的自由流通。小咖啡館的進出門，不是設在左側就是右側，這樣比較合理。從商業觀點來看，店門應當是開放性的，設計時應當考量到不要讓顧客產生“幽閉”、“陰暗”等不良心理，從而拒客于門外。由此看來明快、通暢，具有呼應效果的門扉才是最佳設計。店門設計，還應考量店門面前路面是否平坦，是水平還是斜坡；前邊是否有隔擋及影響店門面形象的物體或建筑；彩光條件、噪音影響及太陽光照射方位等。咖啡館氣氛的塑造購買者喝咖啡之際，不僅對于咖啡在物理性及實質上的吸引力有所反應，甚至對于整個環境，諸如服務、廣告、印象、包裝、樂趣及其他各種附帶因素等也會有所反應。而其中最重要的因素之一就是休閑環境。假如再縮小范圍，就是指咖啡館內的氣氛，對購買者的喝咖啡決定能夠產生影響。因此咖啡館經營者對于營業空間的表現，如何巧妙地運用空間美學，設計出理想的喝咖啡環境，而在提高顧客的飲用率上產生情感的效果，這是咖啡館氣氛塑造的意義。顧客在喝咖啡時往往會選取充滿適合自己所需氣氛的咖啡館，因此在從事咖啡館氣氛的計劃時，應該考量下列幾項重點：
1、應先確定以誰顧客目標。
2、依據他們喝咖啡的經驗，對咖啡館的氣氛有何期望。
3、了解哪些氣氛能加強顧客對咖啡館的信賴度及引發情緒上的反應。
4、對于所構想的氣氛，應與競爭店的氣氛作一比較，以分析彼此的優劣點
匿名 2021-08-20 11:52
一、咖啡廳門面的設計:在設計的時候，我們首先要將門面做一個特色的設計，由于它關乎到咖啡館的檔次，說我們對門面設計的時候一定要出色，并且在門面設計的時候要別出心裁，這樣的別出心裁還要記住我們的消費群體，由于咖啡館是青年男女的天下，因此大家要知道青年男女需要的一些東西，這樣的把握讓青年男女們感受到青春的氣息，同時大家要調研咖啡館附近的環境，讓門面設計能夠給人一種協調的感覺，不至于太過突出。
二、咖啡館的室內設計:應該說咖啡館的室內設計是最重要的，首先我們要學著咖啡館的主題，大家在室內設計的時候，設計方式要一樣，并且還要把握好混搭的尺度，這樣一種設計給人一種非常休閑的感覺，在咖啡館的室內設計當中，一定要關注顏色的把握，由于咖啡館能夠給知道浪漫，因此顏色的使用方面也是非常具有大膽特性的，合理地使用顏色搭配，會讓咖啡館呈現出一種非常好的情調。
三、咖啡館的設計理念:其實無論我們怎么要去裝修，最關鍵的目的就是掙錢，那么為了達到掙錢的目的，大家一定要對自己的咖啡館設計有一個很好的尺度把握，不同的人喜歡不同風格的浪漫，因此大家在開咖啡館的時候，一定要關注周圍人對浪漫的理解和尺度的把握，這樣就可以將咖啡館設計成露天咖啡，或者是田園風格或者是歐美風情，這樣的話就會招攬更多的顧客。
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