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2條回答

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  匿名 最佳答案

  小型咖啡店裝修模式一:大眾時尚類咖啡店,將普及時尚進行到底
          在一級城市，“星巴克”的身影是最熟悉的。然而，昂貴的房租以及高風險性的特征，讓很多投資者望而卻步。事實上，在二三級城市，咖啡店有著更廣闊的發(fā)展空間。因此，很多投資者將目光轉(zhuǎn)向了二三級城市。與一級咖啡店定位于相對較窄的人群不同，二三級城市的咖啡店則定位于大眾時尚人群。在服務內(nèi)容上，不僅僅提供各種美味的咖啡飲品，還提供各種風味的中西簡餐。記者在西堤島廊坊店發(fā)現(xiàn)，有一部分顧客來這里消費并不是奔著品嘗咖啡來的，卻是來這里享受美味的套餐。在紅色、咖啡色以及乳白色的包圍之中，濃厚的咖啡香在空氣中回蕩，這或許就是一種舒適、小資的感覺。
   
  小型咖啡店裝修模式二:休閑類咖啡店,顛覆傳統(tǒng)固有模式
  休閑類咖啡店的最大特色就是“休閑”特征上。根據(jù)廣雅裝飾在線裝修設(shè)計師介紹，至少要在命名、選址、裝修風格以及飲品等方面來展現(xiàn)。比如店內(nèi)的一些飲品單上，刻意突出一男一女的組合消費，很是吸引戀人前來光顧（比如男性消費者喜歡咖啡，那么女性消費者就會有一些水果、冰淇淋等作為搭配）。這也是一種理性的商業(yè)手段。
  休閑類咖啡店的裝修風格與星巴克、上島等品牌迥然不同。在鐘意咖啡店看到，店內(nèi)色彩繽紛，都是比較鮮亮的顏色，帶有識別感的簡潔風格。據(jù)廣雅裝飾在線裝修設(shè)計師介紹，這種風格在意大利隨處可見。而據(jù)廣雅裝飾在線裝修設(shè)計師分析，店主這樣想法是希望將鐘意咖啡店從固有的咖啡店模式中解脫出來，成為休閑類咖啡店的代表。
  休閑類咖啡店的投資規(guī)模相對較小。店面大小80平方米左右最為適宜，店內(nèi)配有2到3名店員即可。提供的飲品主要還是以咖啡為主，此外有少量的甜品和比薩。前期投資大約需要30萬到40萬元不等。因此，對于投資者來說，咖啡店并不一定要參照固定的模式，休閑類咖啡店或許是一個不錯的選擇。
   
  小型咖啡店裝修模式三:人文類咖啡店,質(zhì)樸幽雅、別樣意境
  人文類咖啡店的風格注定了必須有一個獨一無二的選址。人文類咖啡店不會像快餐店一樣選在鬧市區(qū)或繁華地段，它的目標人群并不是那些希望快速消費的人。因此，人文類咖啡店會選擇學院圈甚至校園里面、外籍人士聚居地，以及一些人氣比較旺、文化氛圍比較濃厚的風景區(qū)附近，要與質(zhì)樸、幽雅的風格定位相符合。

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  匿名 2021-08-20 16:40

  咖啡廳是人們比較常去的地方，人們在喝咖啡的時候，最多的是享受咖啡的味道，同時也會被咖啡店裝修的氛圍所吸引住，只有裝修氛圍比較好了才會吸引更多人的光顧。那么，咖啡廳要如何裝修布置呢？裝修布置時需注意什么呢？下面就讓小編好好的跟大家講解下吧！
  
  
  第一：咖啡廳如何裝修布置
  1、店頭狀況檢核重點
  咖啡店外裝形象的效果：必須與咖啡店品位符合，同時注意個性的表現(xiàn)與印象的塑造，而且要保持美感。招牌“易見效果”的表現(xiàn)：對于“易見高度”的把握，要使它在遠處仍可以一目了然，且要注意規(guī)格的適合性。店頭的整個設(shè)施：必須要能表現(xiàn)好的店面形象，避免有污損狀況，甚至要考慮打烊后的店頭表現(xiàn)。便于入店的進口：要有適當?shù)牡觐^開放度，并且易于看到咖啡店內(nèi)部，同時要能有親切感。店面櫥窗的魅力：櫥窗的表現(xiàn)要能與風格相稱，同時要具有吸引力，進而要具有誘導性。 
  2、店內(nèi)配置檢核重點 
  樓面配置的合理性：有關(guān)主力咖啡、補助飲料要適切搭配同時要注意服務形式的運用?！凹曅Ч钡谋憩F(xiàn)：對于主題的把握、客人注意力的集中以及咖啡展示量的適用性等，都要注意。店內(nèi)的誘導性與巡回性：對于主通道的寬度及層次的表現(xiàn)要協(xié)調(diào)，通路要保持順暢。動作的運用合理：使客人能夠有易見效果，而且要注意流暢。在服務人員的待客動作上，要能夠易于接近顧客且縮短距離。推銷相關(guān)業(yè)務人員的機能：對于服務人員的配置、收銀臺位置以及倉儲空間的運用，均要配合業(yè)務的需要。
  3、陳列裝飾檢核重點 
  重點咖啡品牌的表現(xiàn)：要能塑造話題性效果，而且在搭配與組合上要強調(diào)效果的發(fā)揮。銷售咖啡品牌的適宜性：對于陳列器具宣傳品的運用、咖啡的分類與展示，要做到易見與易接觸。有效陳列范圍的活用：對于適當高度的掌握，避免過高或過低的現(xiàn)象，而且要能夠便于客人的接觸。POP廣告效果的發(fā)揮：在關(guān)POP的大小規(guī)格，表現(xiàn)內(nèi)容的具體性與說明均應簡明扼要?？Х葟d內(nèi)部裝飾與氣氛的把握：整個大堂的豐富感與活力表現(xiàn)，并注意季節(jié)性氣氛塑造與相關(guān)道具的運用。
  
  
  第二：咖啡廳裝修布置注意事項
  1、咖啡廳的空間裝飾裝修布局要素
  咖啡廳大廳中必需設(shè)置表演臺，咖啡廳可由大廳和小室構(gòu)成，小室中不設(shè)表演臺而采用桌上服務表演。視房屋的結(jié)構(gòu)，可分設(shè)散座、廳座、卡座及房座(包廂)，要公道布局。
  2、咖啡廳的空間裝飾裝修設(shè)計特點
  咖啡廳的空間設(shè)計要與其總體設(shè)計風格相匹配。在空間布置上可通過虛的手法遮擋視線，似隔非隔，隔中有透，實中有虛。例如利用布慢、漏墻、珠簾、屏風、籬笆、木柵等緩沖通道與視線;又如，利用通道的回繞曲折相通，不使人一目了然。適當?shù)姆指暨€可知足部門客人不想被打攪的心理，這就是所謂的“園必隔”。
  3、咖啡廳的燈光特點
  在咖啡廳的設(shè)計中，局部照明設(shè)計和應用是燈光設(shè)計的靈魂?？傮w的空間的照度不要求很高，以職員能夠正常流動的最低照度為準，把精力放在刻畫細節(jié)的局部照明上。每組插座應該有一組燈管，最好是帶燈罩的燈光，或類似燭炬的照明范圍不大的燈光，而且多采用暖色燈光，為喝咖啡人創(chuàng)造一個溫馨、私密的空間。充分利用光影的作用是咖啡廳照明設(shè)計的另一個特點，可利用這個特點有意制造出一些浮泛，并把燈光放進去或放在某些植物的下面向上照射，使空間產(chǎn)生有趣的光影，既豐碩了視覺效果，又增加了空間的立體感和層次感。

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