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匿名 最佳答案
第一，使小吃店的內部結構同裝置和諧。小吃店的外觀固然重要，內部裝置更是不可缺少，只有兩者統一和諧，才能取得良好的效果。如燈具的選擇和裝置應與餐廳營業廳建筑結構相協調，便于清潔擦拭。地板、屋頂和墻壁的裝飾色彩的選擇要以能為賓客提供舒適的就餐環境為目的。作為一家小吃店，經營對象主要是一般的消費者，因而只要能給消費者提供干凈、衛生的飯菜和比較舒適的就餐環境便可吸引賓客，過分華麗的裝飾不僅不能吸引顧客，反而會使顧客難受。一般人的心理是：裝飾華麗的小吃店，其價格一定不菲。因而，作為一般消費者，在進餐館前首先會摸摸自己的腰包，轉而另尋它處——盡管這家裝飾華麗的小吃店飯菜的價格并貴不了多少。因而小吃店一般應以簡潔并富有特色為宜。第二，使小吃店的建筑外形、尺度、線條、色彩協調一致。室內高度要保證通風、敞亮、悅目；外部線條要簡單、明快、美觀，色彩要適宜。如果是冷食店，顏色可用淡藍色或淺綠色，給人以清新、涼爽的感覺。一般小吃店裝修設計的色彩要給人以清潔衛生的感覺，使顧客放心。
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