搜索
4條回答
匿名 最佳答案
火鍋店裝修設計的竅門
1、火鍋店裝修設計豪華風格：豪華型火鍋店在某一區域均有較高的聲譽，裝修設施齊備，環境優美，在火鍋制作方面十分講究。除了具有通常火鍋店的特點外，其獨特之處為價格較高，高質量的火鍋、高超的服務及就餐環境相統一具備高級的烹調和服務人員，其服務對象以高收入者居多。豪華型火鍋店具有高價與火鍋成本、服務水平、就餐環境融為一體，火鍋產品與技術高度統一，服務對象穩定與社會形象突出，管理到位、制度完善等特點。
2、火鍋店設計裝修大眾風格：大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數量最大。經營品種比較一，原材料以中低檔為主，風味以當地大多數人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規模、檔次、服務的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點，價格適合與火鍋成本較低和風味大眾化關系密切，座位率與周轉率較高。大眾型火鍋店具有價格與大眾化結合，經營方式靈活多樣，服務對象面向大眾購買者、經營管理方法結合自身實際等特點。
3、火鍋店裝修設計風味風格：風味型火鍋店是體現獨特的飲食文化，具有濃郁的地方風味、品種比較單
一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定型，湯鹵比較固定，服務有一定特色，風味得到公認。風味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調，吃與樂結合、參與性強，展示某種有特殊意義的活動，氣氛輕松和睦等特點。
4、火鍋店裝修設計時尚風格：時尚型火鍋店在店面裝修上下足了功夫，要非常重視餐廳的設計，并將時尚元素融入其中，并參照西方的就餐環境，營造出小資情調，完全不同于購買者心中火鍋店的油污滿地和味重撲鼻的印象。時尚型火鍋要推行“美食美器”的理念，將琉璃、鮮花和精美的器皿與菜品進行組合創意。那些盛菜的瓷器非常精美，擺盤也非常好看，端上來的菜讓人賞心悅目。
匿名 2021-08-20 14:03
現在的火鍋店遍地都是，現在人們去火鍋店吃的不僅是火鍋那特殊的辣，更加重視的是火鍋店內環境的愜意度，由此看來火鍋店裝飾所營造的氣氛，深深影響著人們消費欲。如何在眾多的競爭者中脫穎而出，打敗競爭對手呢？那我們就要從火鍋店的門面—火鍋店裝修設計入手。
1、就火鍋店的裝修設計整體風格來說，應當顯得很大氣，不俗套。由于太豪華的火鍋店設計，費用通常會比較高，并且可能給顧客一種印象，就是來這里消費，費用會比較高。可以依照火鍋店的消費檔次來確定方案，假如是通常的低消費店，那么風格盡量簡單為主，假如招待的大多是比較有錢的顧客，那么可以將風格弄的略微華麗些，能夠體現出店面的整體形象。依照火鍋店的規模來選取選取以下設備：火鍋爐，火鍋餐桌，切肉機，洗菜機，開水桶或者開水器，消毒柜，不銹鋼廚具等。
2、火鍋店的大廳設計很重要，由于大廳是顧客進入店里的第一印象，又是顧客的就餐區，一定要依照人體工程學合理布置，盡量方便顧客就餐。餐桌之間的要保持一定的距離，方便顧客走動，這些在火鍋店裝修的時候都需要考量到位，并且大廳內還要時刻保持衛生。
3、餐桌可以選取圓形的，通常可以坐下10個人上下，由于火鍋通常是聚餐形式的比較多。餐桌的形狀以及色調都需要依照前期的設計方案來決定，不同的風格可以選取不同的色調。以及大廳內的燈光設計也同樣很重要，燈光的設計盡量以暖色為主，這樣可以增強人們的食欲，使顧客在這里就餐感到很舒適。
4、火鍋店裝修時要關注店里的排風，用電的關注電流量，不夠的話會經常跳閘，火鍋店很簡單，你要有自己特色的湯，鍋底，配菜都一樣。你要關注肉的質量很重要，肉質不好，湯不好，不會有回頭客的。在火鍋店裝修的時候，還需要考量到廚房的衛生情況，由于顧客有的時候可能會去廚房，假如廚房的衛生很不好，那么就會給顧客留下很差的印象，從而就會嚴重影響到店面的整體形象。特別是夏天的時候，應當做好除蠅準備。以及整個做飯的每個細節，要做到層層把關，每個細節問題都要做好衛生工
5、依照火鍋的特性不同，選取恰當裝飾品裝飾，高雅愜意的用餐環境是重中之重，通常情況下，火鍋分為：麻辣火鍋、海鮮火鍋、藥膳火鍋、個人式涮涮火鍋等幾種，每類型的火鍋對應火鍋店所營造氣氛不一樣，依照不同的情況選取不同的飾品跟燈光。
匿名 2021-08-20 15:14
火鍋店裝修關注事項
1、火鍋店面裝修整體風格來說，不要過于豪華，不過應當顯得很大氣，不俗套。由于太豪華的設計，費用通常會比較高，并且可能給顧客一種印象，就是來這里消費，費用會比較高。可以依照火鍋店的檔次來確定方案，假如是通常的低消費店，那么風格盡量簡單為主，假如招待的大多是比較有錢的顧客，那么可以將風格弄的略微華麗些，能夠體現出店面的整體形象。
2、餐桌通常會選取圓形的，可以坐下10個人上下，餐桌的形狀以及色調都需要依照前期的設計方案來決定，不同的風格可以選取不同的色調。以及大廳內的燈光設計也同樣很重要，由于人們來這里主要是以就餐為主，燈光的設計盡量以暖色為主，這樣可以增強人們的食欲，使顧客在這里就餐感到很舒適。
3、大廳的設計最為重要，由于大廳是顧客的就餐區，一定要合理布置，盡量方便顧客就餐。餐桌之間的要保持一定的距離，方便顧客走動，并且大廳內還要時刻保持衛生。
4、整體環境的規劃，要簡單，防止亂七雜八的布局，在整體裝修色調上以冷色調為主。
5、防止火鍋店結構單調，店內空氣混濁潮濕，店內桌位間距過小，環境空間壓抑。
相關問題
微信客服
小程序
營業執照