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匿名 最佳答案
一、餐飲店面裝修設計，門面的裝飾至關重要，一般商業性門店量大面廣，經營服務的項目和種類繁多，店面裝潢并且由于在城市中所處的環境各異，其規模和設施的標準也各有不同，因此，對店面裝修設計的內容和具體要求也就不可能規定出統一的標準。店面裝修正如辦公室裝修設計有辦公室裝修設計的基本要求，臥室裝修設計有臥室裝修設計的要求，所以餐飲店面裝修也不例外。
二、餐飲店面的立面造型與周圍建筑的形式和風格應基本統一;墻面劃分與建筑物的體量、比例及立面尺度的關系較為適宜;餐飲店面裝修的各種形式美因素的組合，應做到重點突出，主從明確，對比變化富有節奏和韻律感店面裝潢。
三、餐飲店面的人口與櫥窗是店面的重點部位，其位置、尺寸及布置方式要根據商店的平面形式、地段環境、店面寬度等具體條件確定。商店人口和櫥窗與匾牌、廣告、標志及店徽等的位置尺度店面裝潢相宜并有明顯的識別性與導向性。
四、餐飲店面充分利用并組織好店面的邊緣空間，如商店前沿騎樓、柱廊、懸挑雨篷下的臨街活動空間等。這些邊緣空間，即是商店室內空間的向外擴展，又是室外商業街道的向內延伸，是商場內部與外部環境的中介空間，也是人流集散、滯留和街巷人行步道系統的空間節點。這種空間應具有開敞、靈活、方便購物并可供人稍事休憩及觀覽的功能特點。
五、餐飲店面裝修的色彩處理，對完美店面的造形效果起著重要作用。餐飲店面裝修應充分運用色彩的對比與和諧，以達到加強造型的藝術特點，豐富造型的效果，創造較理想的視覺魅力。在一般情況下，店面的色彩基調以高明度暖色調為宜，突出的構件或重點部位可依其形體特點及體現商業建筑裝飾氣氛的需要，配以相應的對比色彩。為突出商店的識別性，店面的牌、標徽圖案及標志物等，還可類繁多，店面裝修應正確地運用材料的質感、紋理和自然色彩。餐飲店面裝修同時，餐飲店面裝飾基本上同于建筑外墻及屋面裝飾，應考慮其材質堅固耐用，能夠抵御風雨侵襲并有一定的抗曝曬、餐飲店面裝潢抗冰凍及抗腐蝕能力。采用高純度的鮮明色彩，給人以醒目的展示。
匿名 2021-08-20 16:01
餐飲店面設計餐飲店面裝修的要點是：有創意，有個性，搶眼睛，讓過路的人注意、吸引進來。設計的好處可直接影響到生意的經營狀況。可以用直白的手法，告訴人們你是賣什么的，也可用曖昧的手法，叫人看不明白，反而會進來。用色彩、燈光、造型、來體現你的創意設計，平面構成、圓雕、浮雕、對比、協調，在于與眾不同。
餐飲店面設計策劃大師提醒更需要我們去注意餐飲空間的功能區域，因為齊全的功能區域才能夠帶給消費者全新的消費體驗和心靈上的感受。餐飲空間主要由餐飲區、廚房區、衛生設施、衣帽間、門廳或休息前廳構成；這些功能區與設施構成了完整的餐飲功能。餐飲空間的各個部分之間按照某種特定的關系有機地組合在一起，無論該空間為單層還是多層，規模大小均可以在設計的時候事先采用功能分析圖來表達各個部分之間的關系。
餐飲店面設計要求主要有一下幾點：
1、定位準確：不同的定位決定了不同的設計風格。
2、重視流線設計：如果條件允許，散席與包間最好分設入口，設計中要盡可能考慮這一因素。同時，服務流線避免與客人通道交叉。
3、確定恰當的規模和比例：掌握消費者心理很重要，許多到高級餐廳消費的客人都希望有一個良好的就餐氛圍，不喜歡有許多人聚在一起，使就餐的氣氛受到干擾。
6、注重保護客人的隱私：目前的方式是通過各種形式的玻璃、鏤花屏風將空間進行組合。這樣不僅可能增加裝飾面，而且又能很好地劃分區域，給客從留有相對私秘的空間。
7、包間設計應避免的問題 1、包間的門不要相對，盡3、桌子不要正對包間門，否則，其他客人從過道一眼就可將包間內的情況看得一清二楚。
5、盡可能減少散席及包間區域地面高低的變化：因為不但會降低空間的利用率，還會導致客有摔跤事故的發生，選用不同的材質也可區分不同的空間。
4、可考慮少設或不設酒水服務臺：因為大部分客人都不會到酒水服務臺點酒或結賬，很大的服務臺只會占用有限的空間，因此在比較隱蔽的位置設置一個很小的結賬臺即可。
9、重視通風及排煙，散席與包間都需要有良好的通風及排煙設施。在設計酒店的設備時要特別注意這一問題。廚房負壓不夠是常見的問題之一。另一通風的問題是出風口正對客人或餐桌，影響客人的舒適及菜肴的質量。
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