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匿名 最佳答案
1.所謂的概念型餐廳不僅僅只是有特色的餐廳或某種料理專賣店而已,它必須擁有一個(gè)以上的“主題”作為餐廳吸引顧客的標(biāo)志，整個(gè)餐廳設(shè)計(jì)的裝潢、擺設(shè)、營造都是與眾不同的，概念型的餐廳就是打破常規(guī)將不可能融合的事物結(jié)合到一起，不管在視覺上帶給人們新的視覺盛宴，在心靈上給人一種驚艷震撼感。
2.概念餐廳一般通過運(yùn)用一些元素或者是某些主題來表達(dá)一種感覺；概念餐廳給人的感覺是比較抽象的，就好像“概念”本身一樣突破了解釋的范疇。
3.在的印象中“黑與白”作為概念的餐廳較多，給人的印象也比較深刻，因?yàn)楹谂c白是這個(gè)世界最基本的色調(diào)，在這樣的環(huán)境中就餐能夠給人一種仿佛回到過去黑白世界一樣，讓人回味悠遠(yuǎn)。
匿名 2021-08-20 12:08
你好，西餐廳在飲食業(yè)中屬異域餐飲文化。西餐廳以供應(yīng)西方某國特色菜肴為主，其裝飾風(fēng)格也與某國民族習(xí)俗相一致，充分尊重其飲食習(xí)慣和就餐環(huán)境需求。
與西方近現(xiàn)代的室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格的多樣化相呼應(yīng)，西餐廳室內(nèi)環(huán)境的營造方法也是多樣化的，大致有以下幾種：
1、歐洲古典氣氛的風(fēng)格營造：這種手法注重古典氣氛的營造，通常運(yùn)用一些歐洲建筑的典型元素，諸如拱券、鑄鐵花、扶壁、羅馬柱、夸張的木質(zhì)線條等來構(gòu)成室內(nèi)的歐洲古典風(fēng)情。同時(shí)說明，還應(yīng)結(jié)合現(xiàn)代的空間構(gòu)成手段，從燈光、音晌等方面來加以補(bǔ)充和潤色。
2、富有鄉(xiāng)村氣息的風(fēng)格營造：這是一種田園詩般恬靜、溫柔、富有鄉(xiāng)村氣息的裝飾風(fēng)格。這種營造手法較多地保留了原始、自然的元素，使室內(nèi)空間流淌著一種自然、浪漫的氣氛，質(zhì)樸而富有生氣。
3、前衛(wèi)的高技派風(fēng)格營造：如果目標(biāo)顧客是青年消費(fèi)群，運(yùn)用前衛(wèi)而充滿現(xiàn)代氣息的設(shè)計(jì)手法最為適合青年人的口味。運(yùn)用現(xiàn)代簡潔的設(shè)計(jì)詞匯語言，輕快而富有時(shí)尚氣息，偶爾可流露一種神秘莫測的氣質(zhì)。空間構(gòu)成一目了然，各個(gè)界面平整光潔，巧妙運(yùn)用各種燈光構(gòu)成室內(nèi)溫馨時(shí)尚的氣氛。
西餐廳的裝飾特征總的來說明，富有異域情調(diào)，設(shè)計(jì)語言上要結(jié)合近現(xiàn)代西方的裝飾流派而靈活運(yùn)用。西餐廳的家具多采用二人桌、四人桌或長條型多人桌。
西餐廳設(shè)計(jì)理念將以上幾條規(guī)劃好后，在開始在西餐廳效果圖上下功夫，桌子沙發(fā)的準(zhǔn)備多大的適合，水晶燈選擇哪一款，整個(gè)西餐廳設(shè)計(jì)的曲調(diào)屬于哪國風(fēng)范。
匿名 2021-08-20 13:12
概念餐廳設(shè)計(jì)理念。
1、以地域民俗民風(fēng)為主題的餐廳設(shè)計(jì)
現(xiàn)在根據(jù)民俗民風(fēng)進(jìn)行主題裝飾設(shè)計(jì)的餐飲設(shè)計(jì)的飲食場所較多。在我國廣大的地域空間內(nèi)，北方有以土炕、土墻、狗皮帽子為主題裝飾的東北農(nóng)村風(fēng)格的飲食空間設(shè)計(jì)，南方有以椰子、海洋等為主題的熱帶風(fēng)情設(shè)計(jì)，西邊有以黃玉米，大辣椒等為主題裝飾元素設(shè)計(jì)，東邊有老上海風(fēng)情元素設(shè)計(jì)。以地域民俗民風(fēng)為主題的空間設(shè)計(jì)把凸現(xiàn)在人們記憶中、烙印在人們性格里的厚重文化通過裝飾設(shè)計(jì)，用現(xiàn)代手法追憶了過去的美好時(shí)光。
2、以田園農(nóng)舍為主題的餐廳設(shè)計(jì)
當(dāng)代人們的生活壓力越來越大，當(dāng)代人居生活環(huán)境渴望回歸自然是一種時(shí)代潮流，以田園農(nóng)舍為主題進(jìn)行設(shè)計(jì)的酒樓飯店受到歡迎。比如在空間外觀進(jìn)行植物裝飾，大廳內(nèi)縈繞彎曲的小水道，樓頂燈具設(shè)計(jì)成玉米圖案，墻上陳列草帽、馬燈等物品，窗欞敞開，微風(fēng)吹過，給人一種田野的味道。設(shè)計(jì)師將天然的木、竹、藤、麻作為設(shè)計(jì)主材，配合祿科木、壓模混凝土等現(xiàn)代科技的產(chǎn)物，兩者結(jié)合恰到好處。有別于一般性臨景建筑會(huì)帶來的房景分離問題，常規(guī)的手法只是借景，或是對(duì)話。而該案最終完成后，做到了景中有房，房中有景，房中有房，景中有景的融合。更加突出了生態(tài)餐廳以自然為主題的特色。
匿名 2021-08-20 13:42
一、酒店餐廳的設(shè)計(jì)理念要有時(shí)代感現(xiàn)代餐廳要始終以消費(fèi)顧客的體驗(yàn)為核心，所以酒店餐廳在進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)布局之初，就應(yīng)當(dāng)注重適應(yīng)當(dāng)下時(shí)代潮流的裝修設(shè)計(jì)新理念，在既突出酒店餐廳的經(jīng)營主題和特色的同時(shí)，要能夠滿足消費(fèi)顧客對(duì)酒店餐廳“舒適”“有檔次”等心理需求。
二、餐廳的裝飾布局風(fēng)格要獨(dú)特現(xiàn)代餐廳的裝飾布局風(fēng)格更多的要體現(xiàn)的是一種“完美舒適即是豪華”的設(shè)計(jì)理念，所以酒店餐廳需要一改傳統(tǒng)的繁瑣復(fù)雜的設(shè)計(jì)手法，通過巧妙的幾何造型、主體色彩的運(yùn)用和富有節(jié)奏感的“目的性照明”烘托，營造出簡潔、明快、亮麗的裝飾風(fēng)格和方便、舒適、快捷的經(jīng)營主題。要讓酒店餐廳的空間自然延伸，并與室外綠色景觀融為一體，酒店餐廳的裝飾要突出舒適感和人性化的設(shè)計(jì)理念。
匿名 2021-08-20 13:55
餐廳裝修合同包含有哪些比較重要的項(xiàng)目：
1、協(xié)議內(nèi)容：由于是餐廳裝修，所以在合同的一開始們就應(yīng)該寫清楚身份，確認(rèn)乙方受甲方委托進(jìn)行餐廳的設(shè)計(jì)與施工；
2、甲乙雙方的權(quán)利與義務(wù)：在餐廳裝修合同中要寫明甲方有權(quán)在乙方違約（包括工程質(zhì)量不合格、不按照設(shè)計(jì)圖紙施工等）的情況下要求乙方返工或是賠償；而乙方則應(yīng)該愛惜餐廳裝修材料，精心施工、認(rèn)真負(fù)責(zé)，有權(quán)按時(shí)收取勞動(dòng)報(bào)酬；
3、付款方式：在餐廳裝修合同中應(yīng)該列明甲方在什么時(shí)候付多少錢
4、其他事項(xiàng)。材料由誰購買、裝修時(shí)需要的相關(guān)證件由誰辦理、工程的保修期限、續(xù)約方式等同樣應(yīng)該列在餐廳裝修合同中。
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