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匿名 最佳答案
一、咖啡館形象設計原則良好的店面設計，不僅美化了咖啡館，更重要的是給消費者留下美好印象，起到招徠顧客，擴大銷售的目的。進行店鋪設計的前提條件是掌握時代潮流。在店鋪外觀，店頭、店內，利用色、形、聲等技巧加以表現。個性越突出，越易相人注目。
1、店面的設計必須符合咖啡館特點，從外觀和風格上要反映出咖啡館的經營特色。
2、要符合主要用戶的“口味”。
3、店面的裝潢要充分考慮與原建筑風格及周圍店面是否協調，“個別”雖然搶眼，一旦使消費者覺得“粗俗”，就會失去信賴。
4、裝飾要簡潔，寧可“不足”，不能“過分”，不宜采用過多的線條分割和色彩渲染，免去任何過多的裝飾，不要讓用戶感到“太累”。
5、店面的色彩要統一諧調，不宜采用任何生硬的強烈的對比。
6、招牌上字體大小要適宜，過分粗大會使招牌顯得太擠，容易破壞整體布局，可通過襯底色來突出店名，店名要簡明易懂，上口易記，除特殊需要外不要使用狂草或外文字母。
二、咖啡館氣氛的塑造消費者喝咖啡之際，不僅對于咖啡在物理性及實質上的吸引力有所反應，甚至對于整個環境，諸如服務、廣告、印象、包裝、樂趣及其他各種附帶因素等也會有所反應。而其中最重要的因素之一就是休閑環境，如果再縮小范圍，就是指咖啡館內的氣氛，對消費者的喝咖啡決定能夠產生影響。因此咖啡館經營者對于營業空間的表現，如何巧妙地運用空間美學，設計出理想的喝咖啡環境，而在提高顧客的飲用率上產生情感的效果，這是咖啡館氣氛塑造的意義。顧客在喝咖啡時往往會選擇充滿適合自己所需氣氛的咖啡館，因此在從事咖啡館氣氛的計劃時，必須考慮下列幾項重點：
1、應先確定以誰顧客目標。
2、依據他們喝咖啡的經驗，對咖啡館的氣氛有何期望。
3、了解哪些氣氛能加強顧客對咖啡館的信賴度及引起情緒上的反應。
4、對于所構想的氣氛，應與競爭店的氣氛作一比較，以分析彼此的優劣點。同時在氣氛表現之際，必須慎重地由咖啡館所經營的咖啡品牌售價并透過整個營業的空間，讓顧客充分地感覺到，所以對于咖啡陳列展示的技巧與效果，是整體氣氛塑造戰略運用上的要領。
三、咖啡館燈光效果一般商店的霓虹燈，是用光效果最佳的代表。咖啡館的光當然不僅限于霓虹燈，燈光的用途首先是引導顧客進入，在適宜的光亮下品嘗咖啡。因此，燈光的總亮度要低于周圍，以顯示咖啡館的特性，使咖啡館形成優雅的休閑環境，這樣，才能使顧客循燈光進入溫馨的咖啡館。如果光線過于暗淡，會使咖啡館顯出一種沉悶的感覺，不利于顧客品嘗咖啡。其次，光線用來吸引顧客對咖啡的注意力。因此，燈暗的吧臺，咖啡可能顯得古老而神秘的吸引力。咖啡制品，本來就是以褐色為主，深色的、顏色較暗的咖啡，都會吸收較多的光，所以若使用較柔和的日光燈照射，整個咖啡館的氣氛就會舒適起來。一般室內裝飾設計，彩色色調最好用明朗的顏色，照明效果較佳，不過，也不是說凡深色的背景都不好，有時為了實際上的需要，強調淺顏色與背景的對比，而另外打投光燈在咖啡器皿上，更能使咖啡品牌顯眼突出或富有立體感。燈飾有純為照明或兼作裝飾用，在裝置的時候，一般說來，淺色的墻壁，如白色、米色，均能反射多量的光線，達90%;而顏色深的背景，如深藍、深綠、咖啡色，只能反射光線5-10%。以上為您介紹的咖啡廳裝修設計的要點有哪些，希望對您有所幫助。
匿名 2021-08-20 16:55
1、色彩的配搭。咖啡館一般的色彩配搭都是隨著客廳的，因為目前國內多數的建筑設計，咖啡館和客廳都是相通的，這主要是從空間感的角度來考量的。對于咖啡館單置的構造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因為在色彩心理學上來講，暖色有利于促進食欲，這也就是為什么很多咖啡館采用黃、紅系統的原因。
2、咖啡館的風格。咖啡館的風格是由餐具決定的，所以在裝修前期，就應對咖啡桌椅的風格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。1)玻璃咖啡桌對應現代風格、簡約風格。2)深色木咖啡桌對應中式風格、簡約風格。3)淺色木咖啡桌對應自然風格、北歐風格。4)金屬雕花咖啡桌對應傳統歐式(西歐)。5)簡煉金屬咖啡桌對應現代風格、簡約風格、金屬主義風格。
3、咖啡配套用具的選擇。咖啡配套用具選擇需要注意與空間大小的配合，小空間配大咖啡桌，或者大空間配小咖啡桌都是不合適。由于購買的實際問題，購買者很難把東西拿到現場進行比較。所以，先測量好所喜好的咖啡桌寸后，拿到現場做一個全比例的比較，這樣會比較合適，避免過大過小造成的不便。
4、咖啡桌布的選擇。咖啡桌布宜應以布料為主，目前市面上也有多種選擇。如你使用塑料咖啡桌布的，在放置熱物時，應放置必要的厚墊，特別是玻璃桌，有可能引起不必要的受熱開裂。
5、咖啡桌與咖啡廳沙發的配合。咖啡桌與咖啡廳沙發一般是配套的，但兩者你是分開選購，需要注意保持一定的人體工程學距離(沙發到桌面的距離以30cm左右為宜)，這樣舒適度比較強。過高或過低都會影響正常食用姿勢，引起胃部不適或消化。
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