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匿名 2021-08-20 14:06
很簡單啊，我認為以簡潔界面的設計、材質的選用應盡可能簡單，這樣才能更清晰地表達空間設計的意圖。簡單的形式和材料成就純粹的空間氛圍，并使空間產生張力。設計中不應刻意追求材料的豪華和變化，而應著重幾種特定材質的相互穿插運用，以形成空間的有機和豐富。單純材質的延續使用可使空間更具整體性。材料的天然特性是設計的基本形式語言，其選擇應在體現實用功能的同時保持材質的天然質感和肌理效果。光和影的變化賦予室內空間以生命；塑造、影響著空間的氛圍；決定著空間的品質與深度。設計中光照的研究與得當運用，是我們設計工作的重要方面。只有光線、空間、材質三者良好契合互動，才有可能產生優秀的空間效果；只有當光的詩意和空間的畫意融為一體，光的效果與畫意的空間融合才真正得以實現。
匿名 2021-08-20 15:09
要真正做好咖啡廳設計，除了在根據當地人文環境去考慮外，更重要的是要考慮到人員的消費觀與消費能力。當前國內外對于咖啡廳的概念已有所更新，國內一改傳統冷飲店臟、亂、小的弊病，以高雅的格調裝修，或是以連鎖店的方式經營，呈現嶄新的經營風貌。國外更是與都市的現代化生活和休閑氣氛結合起來，出現多種形態并行經營的咖啡廳，如咖啡廳+VCD影視、咖啡廳+電腦網絡廳，這類新型的咖啡廳設計符合現代年輕人的口味，使他們能夠從中獲取一塊暫時屬于自己的精神世界的小天地，快樂地渡過時光。咖啡廳所具有的特性決定了咖啡廳設計的調，咖啡廳檔次的不同決定了咖啡廳設計的難易程度，其重點塑造的扭轉往往與咖啡廳環境設計與燈光設計有著密切的關系，佛山咖啡廳設計公司，名卓裝飾擁有多年咖啡廳設計與施工經驗；咖啡廳設計對設計師的要求比普通家庭裝修設計要高得多。比如某咖啡廳利用藝術插花為主開設的咖啡廳，運用曲線流暢的空間和層次豐富的庭院，使咖啡廳的氛圍與其設計宗旨相吻合。到達咖啡廳設計和藝術插花并設，相互呼應協調搭配。
匿名 2021-08-20 15:36
你好，西餐廳的設計說明如下：
一、經營理念詮釋咖啡文化,演繹現代生活,引領時尚潮流
二、市場定位格調方面：咖啡廳為溫馨浪漫的風格,為顧客提供優質的服務,給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環境，引導消費者轉變消費觀念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面轉變。針對消費群體:商務旅客,成功人士,追求時尚潮流的年輕一族.
三、市場分析咖啡廳行業進入祁陽市場尚處于開發挖掘階段,隨著人們生活水平的不斷提高,消費觀念的逐步改變,咖啡廳已經成為人們日常生活中一個重要的休閑聚會場所,自從羅曼羅蘭咖啡正式打開祁陽咖啡廳行業市場以后,咖啡廳越來越受到廣大消費者的青睞,尤其是年輕一代新新人類對于咖啡廳的執著,使咖啡廳行業得到了足夠大的上升發展空間,市場發展潛力巨大.因此,作為本縣唯一一家四星標準的現代酒店,咖啡廳的建設是一種必然的趨勢,就目前祁陽咖啡業市場來看,我們的競爭對手僅有兩家,羅曼羅蘭咖啡以及老樹咖啡.羅曼羅蘭咖啡,祁陽第一家真正意義上的咖啡廳,專業化的咖啡制作工藝,為祁陽咖啡業的拓荒者.而我本人曾參與了羅曼羅蘭咖啡的前期籌備與培訓計劃,對其有一定的了解認識.羅曼羅蘭咖啡是東莞歐登咖啡連鎖機構湖南區總店旗下子公司,沿用了東莞歐登咖啡的管理體系,實行連鎖經營模式,具有一定的品牌優勢與人才儲備優勢,除專業咖啡外還經營西式牛排,中西式套餐等,由于進入祁陽市場最早,市場占有率達百分之五十以上.老樹咖啡,國內知名咖啡連鎖店,經營模式與羅曼羅蘭咖啡同出一轍,但老樹咖啡的品牌知名度比羅曼羅蘭更具有優勢,曾傳說歐登咖啡是老樹咖啡旗下第二品牌,所經營的產品與羅曼羅蘭大致相同,只是相比羅曼羅蘭要晚一步進入祁陽.目前以上兩家咖啡廳對祁陽咖啡業市場呈對峙狀態.咖啡連鎖店所擁有的品牌優勢與廣告優勢是我們目前所無法比擬的,但連鎖店集團化的經營模式,程序式的管理制度是其優點也是其一大缺陷,各連鎖店風格過于一致,產品服務模式化,無法彰顯咖啡廳的個性化特色.我們所要做的就是怎樣利用好靈活的管理機制,本土資源優勢,發展個性化特色咖啡廳,并成功打入祁陽咖啡業市場.四．管理理念
1.尊重餐飲業人員的獨立人格.2互相監督:管理層監督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.3營造集體氛圍:既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性.
4.公平對待,一視同仁,各盡所能,發揮才干
五、產品介紹以專業咖啡為主，結合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧飲料等來滿足消費者的需求.
1.咖啡以純品咖啡為主打,推出精致花式咖啡,如:藍山咖啡,曼特寧咖啡,卡布琪諾,愛爾蘭咖啡等.
2.西餐類最好以進口牛排為主,如:黑椒牛排,諾曼底豬排,西冷牛排等.
3.時尚水吧飲品如:木瓜牛奶,香蕉牛奶,港式奶茶等
4.根據不同的季節制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等
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