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匿名 2021-08-20 15:12
深圳餐廳的四種設計風格：
一、西餐廳行業特色：西餐廳裝修更多地要符合它的行業特色，做到以洋為主！西餐廳裝修向來是一件精工細作的細致工作，充滿了藝術氣息和高貴氣質。要怎樣才能裝出既時尚又優雅，既高貴又能掙脫豪華的西餐廳呢？我們在進行西餐廳裝修的時候還是會一頭霧水，總是覺得無從下手。事實上，我們并不用為這樣的一點小問題所糾結的。我們在進行西餐廳裝修的時候完全可以按照西餐廳的幾種裝修風格進行裝修裝飾。我們知道歐式古典建筑在不同的歷史時期，不同的地域風情上他們的風格造型各不相同，但西式餐廳并不需要完全復制一個古典建筑的室內，因此我們在西餐廳裝修設計時，可以將所有的歐式古典建筑的風格造型以及裝飾細部進行篩選，選出有用的部分直接應用于西餐廳的裝飾設計;也可以將歐式古典建筑的元素和構成進行簡化和提練，應用于餐廳的裝飾。西式餐廳的裝修設計風格造型來源于歐洲的文化和生活方式，但最直接的是來源于歐式古典建筑。也因此西餐廳設計的風格造型與細部裝飾的特點比較傾向于歐式古典建筑方面，我國的西式餐廳主要有以法國、意大利風格為代表的歐式餐廳，但更多的餐廳卻不必十分明確到底代表了哪個國家的風格。西式餐廳與中式餐廳最大的區別是以國家、民族的文化背景造成的餐飲方式的不同。歐美的餐飲方式強調就餐時的私密性，一般團體就餐的習慣很少。因此，就餐單元常以2~6人為主，餐桌為矩形，進餐時桌面餐具比中餐少，但常以美麗的鮮花和精致的燭具對臺面進行點綴。餐廳在歐美既是餐飲的場所，更是社交的空間。因此，淡雅的色彩、柔和的光線、潔白的桌布、華貴的線腳、精致的餐具加上安寧的氛圍、高雅的舉止等等共同構成了西式餐廳的特色。
二、西餐廳風格：西餐廳越來越受歡迎了，然而西餐廳的裝修設計也變得非常重要，西餐廳的設計風格也與某國民族習俗相一致，要充分尊重其飲食習慣和就餐環境需求。西餐廳的裝飾特征總的來說明，富有異域情調，設計語言上要結合近現代西方的裝飾流派而靈活運用。西餐廳裝修不同于普通中式餐廳，在空間分布上及風格上，西餐廳都有其獨特的裝修風格。我們在裝修西餐廳的時候首先要弄清楚這其中的裝修特點才能完成整個裝修設計。西餐廳裝修風格設計具有很大的靈活性，可以根據各自的愛好以及特定的居住環境確定不同的風格，創造出各種情調和氣氛。西餐廳裝修風格設計要求簡單、便捷、衛生、舒適。
三、西餐廳空間布局：在西餐廳的空間布局方面，這點與中餐廳顯著的區別在于西餐廳大廳中必須設置表演臺。西餐廳的結構布置有兩部分構成，一是大廳，二是包房。包房中沒有表演臺，但是要采用桌上服務。西餐廳大廳的座位視房屋的結構，可分設散座、廳座、卡座及包廂，要合理布局。從布局與風格上可以看出西餐廳裝修呈現多樣化。在裝修時，我們應做到的是抓住一種裝修理念來進行裝修，否則可能會造成裝修的紊亂性。但是，好的方面也正是這多這樣化使得裝修不必拘于一個裝修模板。由于西餐廳一般層高比較大，因而諸多場所裝修設計也經常采用大型綠化作為空間的裝飾與點綴，有的甚至像一把把大傘罩在幾個餐桌之上，很好地起到了空間限定的作用。由于冷餐是西餐中的主要組成部分，因此，冷餐臺也成了西餐廳中需要著重考慮的因素，原則上設于較為居中的地方，便于餐廳的各個部分取食方便。當然也有不設冷餐臺的西餐廳，而靠服務人員送餐。西餐廳在就餐時特別強調就餐單元的私密性，這一點在平面布局時應得到充分地體現。
四、西餐廳的照明：環境照明要求光線柔和，應避免過強的直射光。就餐單元的照明要求可以與就餐單元的私密性結合起來，使就餐單元的照明略強于環境照明，西餐廳大量采用一級或多級二次反射光或有磨砂燈罩的漫射光。然后，西餐廳離不開西洋藝術品和裝飾圖案的點綴與美化。酒店裝修。不同空間大小的西餐廳對這些藝術品與圖案的要求也是不一樣的。在一些較大空間中，無論是平面還是立體的裝飾品尺寸一般都較大，裝飾圖案也運用較多。而空間不大的西式雅間，則裝飾品的尺寸都相對較小。是西餐廳設計的宗旨。在設計中強調用光、影以及配景、植物等表現手段來增強空間主題對人所產生的溫馨與浪漫。讓客人在就餐時充分感受到美味所帶來的生活享受。
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