1條回答
匿名 最佳答案
1、分子結構不同:纖維素是由單一糖基構成的高聚物;而半纖維素往往由兩種或兩種以上的糖基構成的。2、分子形態的不同:纖維素是典型的線形高分子化合物,只有直鏈,而無支鏈,長度遠遠大于橫向尺寸,同時聚合度可達7000-10000;半纖維素主要是線形的,還常常帶有側鏈,聚合度為150-200。3、超分子結構不同:纖維素有幾個結晶區和非結晶區,形成纖絲存在于細胞壁中,構成骨架物質;而半纖維素不形成纖絲或有少量纖絲結構,它是基質物質,包圍在纖維素纖絲外邊。 4、理化性質不同:半纖維素的吸濕性和潤脹度均比纖維素高。由于半纖維素的聚合度比纖維素小得多,同時有側鏈,所以它更容易起化學反應,同時易于水解,易溶于氫氧化鈉溶液。
相關問題