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匿名 最佳答案
開餐飲店注意事項-選址失策失策成千古恨。“酒香不怕巷子深“，今天你還這么認為的話，那你理解市場的概念還在上個世紀。所以選址對餐飲企業的競爭力會起到決定性的作用。好的地段會帶來好的客流量，從而提高餐飲行業這種生產企業的每平米的“米收益“。因此，選一個好地方是基礎的基礎，一旦這個失策，后期難以定位，難以經營，有道是“ 一失策成千古恨“。開餐飲注意事項-看不清自己看不清自己，就找不到顧客，一個好的地段和適合的定位是成功的一大半。所謂好的地段，并不是指地段有多么昂貴，而是和定位相結合的選址，正確來說，什么地段做什么生意。飲經營是指上市不斷提升菜品和顧客需求之間的適合性，這種適合性提高了，企業經營成功率便大大增加，反之，則會導致較高的失敗率。俗話說：“民以食為天”，從這句話中我們不難看出，食品對我們日常生活的重要性。但是縱觀我們周圍的餐飲市場，大大小小的餐飲行業遍布我們的周圍。相比較而言，開餐飲店的優勢遠遠大于其他的行業。餐廳的裝飾是非常重要的,燈光的營造、家具的形態、色彩的渲染、器皿的匹配等，都是不可缺少的。但主要還是燈光設計與餐臺的構建。要還是燈光設計與餐臺的構建。 一、關于餐廳燈具的選擇 在上班族的生活中，餐廳使用主要在晚餐，燈光是營造氣氛的主角。餐廳宜采用低色溫的白熾燈，奶白燈泡或磨砂燈泡，漫射光，不刺眼，帶有自然光感，比較親切、柔和。日光燈色溫高，光照之下，偏色，人的臉看上去顯得蒼白、發青，飯菜的色彩也都變樣。照明也可以采用混合光源，即低色溫燈和高色溫燈結合起來用，混合照明的效果相當接近日光，而且光源出不單調，可以選擇。
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