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匿名 最佳答案
餐館的廚房裝修是一門大學問，分享12年的從業經驗給你。 首先，你要有設計和規劃。 餐館廚房的裝修不同于家裝，它要求幾個方面：布局、功能、安全、衛生，明亮。 所以從這5個方面入手再進行裝修。最終裝修前你必須拿到的是這么幾個圖紙：裝修設計圖、平面布局圖、水電氣施工圖。 其次，針對我剛才說的，布局、功能、安全、衛生、明亮5點來講，分別建議如下： 1、布局。布局很重要。餐廳廚房布局要求你的動線要清晰，流暢，無干擾。比如傳統中餐來說，打荷在哪里，砧板在哪里，涼菜、洗碗在哪里，分別需要多少面積夠用。原材料放哪，到菜品從哪出，都要先考慮一下，畫出圖紙來。包括設備，冰箱放哪，蒸箱放哪，水池放哪，熱水器，灶臺放哪等等，都要提前布局清楚。原則是，盡可能的讓動線順暢，上菜不麻煩，面積合理利用，不要浪費。廚房重地，寸土寸金。 2、功能。功能就是廚房你都要什么樣的功能？需要涼菜間嗎？需要熱菜間嗎？需要粗加工間嗎？如果是烤串，需要穿串間嗎？如果是面條，需要面條間嗎？所以你對廚房的功能要有概念，你的產品需要你設置哪些功能間，就是出品間。 3、安全。廚房的裝修要特別注意安全問題，比如逃生通道、逃生門、燃氣房或者天然氣管道的位置、滅火裝備消防栓的位置，需要提前預留和不能遮擋。 4、衛生。廚房的裝修也要注意衛生的安排，比如下水道、明溝暗溝的設置、垃圾房的設置、餐廚垃圾、可回收垃圾、泔水垃圾的分類放置等。 5、明亮。廚房的裝修也要注意明亮的問題。比如防爆燈、廚房專用的防油防火燈具、紫外線燈等，一定要夠亮度，保持廚房一個方便的操作環境。 其他的涉及到廚房裝修的問題，就跟設備的安裝、電路的合理布局、負荷電流電壓的考量、排煙的通道和管道的安排，這些有關系。這些建議你去食藥所找一份詳細的關于廚房的裝修方面的政府規章來看，這個是有的。
匿名 2021-08-21 08:11
我家里前段時間剛裝修完，你問我算是問對人了。 而且我家也是小戶型，下面我給你做個分享吧。 1、使用冷色調。冷色是適合小房間的最佳顏色。不要使用小圖案的壁紙。小圖案往往使房間看起來更小。使用深淺不同的顏色。即使是很小的空間也可以涂上喜歡的顏色。鮮艷的顏色使空間看起來更大。 2、在小廚房使用暗色系柜。如果櫥柜比墻壁暗，可以讓小廚房看起來更大。使用半透明的窗簾。半透明窗簾讓光線穿透，還可以保護眼睛。餐桌上方使用吊燈。地板使用單一顏色。色彩統一的地板使小房間用肉眼看起來更大。使用定制的、大小適當的家具，盡可能有效地節省每處的空間。使用低矮家具和淺色的天花板。小的空間通常天花板也比較低矮，低矮家具和淺色的天花板使空間看起來更大。
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