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匿名 最佳答案
廚房裝修注意：
1、設計之前如果考慮給門板添加阻尼或防撞條，關閉時就不會發(fā)出噪音。
2、臺面過高過低都會增加腰背負擔，計算合理的高度會提升廚房舒適度。
3、冰箱進廚房已是趨勢，但位置不宜靠近灶臺，因為后者經常產生熱量而且又是污染源，影響冰箱內的溫度。
4、吊柜的柜門開啟方式實際有很多種，選擇適合自己家人身高的柜門，增加廚房的愉悅感。
5、廚房是個潮濕易積水的場所，所有表面裝飾用材都應選擇防水耐水性能優(yōu)良的材料。地面、操作臺面的材料應不漏水、不滲水。墻面、頂棚材料應耐水、可用水擦洗。
6、地柜如果多設計全拉式抽屜，會大大減少下蹲次數(shù)，減少勞作。
7、廚房中儲藏、洗滌、烹調三大功能區(qū)，往往形成工作三角形，依不同戶型可設計為一字型、U型、L型、走廊型、變化型等，各有優(yōu)勢。對工作三角形的巧妙設計與運用，將會使你的廚房更完美。
8、廚房的電器很多，要多預留些插孔，且均需安裝漏電保護裝置。
9、地板適用防滑及質料厚的地磚，且接口要小，不利積藏污垢，便于打掃衛(wèi)生。
10、廚房內燈光要足夠，而照出來的燈光必須是白色，否則影響顏色判斷，以至食物是否做熟也辨不出來。同時要避免燈光產生陰影，所以射燈不適宜使用。餐廳裝修注意：
1.照明：餐桌上的照明以吊燈為佳，當然也可選擇嵌于天花板上的照明燈。餐廳的燈光一定要較為柔和，才能增加用餐的溫馨氣氛，才能強化家庭成員之間的感情交流。餐廳的燈光應以白熾燈為主，并使用可調節(jié)燈光亮度的燈掣，讓燈光保持彈性。吃飯時使用低亮度燈光會感覺浪漫而舒適，是在其他時間，可使用明亮的光線。此外應注意安裝的位置不可直接照射在用餐者的頭部，這樣看起來既不雅觀，也會影響用餐情緒。
2.顏色：餐廳顏色宜用亮色裝潢;家庭成員的能量部分來自于進餐的食物。由于餐廳是進食的區(qū)域所以跟家庭的財富大有關系。餐廳應采用亮色的裝潢和明亮的照明，以增加能量。墻壁的顏色主要應以素雅為主。如灰色與白色不能太刺眼油漆盡量不反光，也可配合家具選用一些明快清朗的色調，增加溫馨感的同時，又能提高進餐者的興致。
3.裝飾：餐廳相對于家居的其他場所，更應力求空氣流暢環(huán)境整潔。不可放置太多的裝飾品。而軟裝飾最適合餐廳的布置。清新、優(yōu)雅的布藝制品，尤其是較薄的化纖類材料為首選。因為厚實的棉紡類織物極易吸附食物氣味且不易散去，不利于餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。選擇可為進餐提供和諧氣氛的圖畫。如食品寫生、歡宴場景或意境悠閑的風景畫等。當然各種仿真的鮮果裝飾也有著同樣的效果。其中，橘子代表富貴，桃子代表長壽和健康石榴代表多子多孫。鑲嵌在墻上或餐具柜上反映餐桌的鏡子，能夠反射出食物及餐桌，還可延伸空間，增強食物的能量是餐廳中非常好的立面裝飾之。
匿名 2021-08-21 09:09
1. 廚房面積不少于餐廳總面積的33%，洗碗間的面積不少于廚房總面積的20%。
2. 廚房需設冷庫，以存放肉類、蔬菜。
3. 廚房需設廚師長辦公室、干貨倉、調料倉。
4. 熱菜間、冷菜間、燒鹵間、面點間要分開間隔。
5. 廚房天花掃白漆，再加上防火漆。
6. 廚房墻面鋪滿易潔瓷磚。
7. 廚房地面鋪滿防滑地磚。
8. 廚房與餐廳或其他范圍的間隔須用兩小時防火物料。
9. 廚房通往餐廳的通道須分隔成兩道，一道進，一道出。
10. 廚房通往餐廳的門須保證能隔阻火一小時，并分兩道門，中間有一個緩沖空間；門帶彈簧，能自行關閉。
11. 須有鮮風送達廚房每一個部分，鮮風能有冷卻處理更佳。
12. 每個爐灶之上須有運水煙罩或油網煙罩抽風，最后集中一起排出室外。
13. 廚房每個部分均須有抽氣。
14. 廚房所有空調、鮮風、抽氣管道均須包以隔熱綿，面掃防火漆。
15. 廚房所有空調、鮮風、抽氣管道通往室外或餐廳其他部分均須加上防火閘。
16. 須設一個煤氣總開關在廚房以外地點。
17. 廚房必須有滅火筒、滅火毯等消防設備，位置及數(shù)量按不同面積設計。
18. 廚房須有后備照明燈、走火通道燈。
19. 廚房所有排水須經隔油池隔除油污后方可排放出外。
20. 廚房所有電線須套於喉管內。
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