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匿名 最佳答案
在餐飲裝修中廚房的整潔與衛生狀況則是非常重要的。廚房特別容易潮濕而引起積水，因此在餐飲裝修設計時這一塊則需要特別的注意。 廚房因為要將食物進行烹飪，因此需要高度的火，所以廚房裝修在使用表面裝飾時必須要注意防火，特別是爐灶周圍要特別注意材料的阻燃性能。 在餐飲裝修時，要考慮到廚房里的瓶瓶罐罐比較多而且又雜，若要擺放在外面，則很容易沾污而很難清洗。在貼面磚時最好不要用馬賽克，因為馬賽克面積較小而且縫隙特別多，特別容易藏污，這樣就很不便于清洗，使用久了之后局部還很容易生脫落，因此在餐飲裝修時，最好不要將馬賽克任用到廚房內。 另外從風水上考慮，在餐飲裝修時，還需要注意以下這些方面。 因為爐灶是家居中三餐的餐飲來源，在風水上有“食者，祿也”這一說法，也就是說爐灶是一家的財富所在。
爐灶不易見風，因為風來火就很容易熄，所以便留不住財氣，因此正對門口或背對窗戶都不宜的。 廚房門也不宜正對大門，設計師在餐飲裝修時應該注意到廚房是一家財富的所在，大門為理氣的入口，是家人以及朋友進出的地主，若正對大門則會讓財氣盡露，從而導致家庭財務困難。 廚房門也不可對廁所，因為廚房是做食物的地方若正對廁所則很容易受廁所的污氣影響而影響到食物的衛生，損害人們的身體健康。 在餐飲裝修時還要注意爐灶后方不宜太過空。空則容易招風，讓火苗不穩定而影響到財運，特別注意的是爐灶的后方不要對著窗戶。
匿名 2021-08-21 09:21
在餐飲裝修中廚房的整潔與衛生狀況則是非常重要的。廚房特別容易潮濕而引起積水，因此在餐飲裝修設計時這一塊則需要特別的注意。??廚房因為要將食物進行烹飪，因此需要高度的火，所以廚房裝修在使用表面裝飾時必須要注意防火，特別是爐灶周圍要特別注意材料的阻燃性能。??在餐飲裝修時，要考慮到廚房里的瓶瓶罐罐比較多而且又雜，若要擺放在外面，則很容易沾污而很難清洗。在貼面磚時最好不要用馬賽克，因為馬賽克面積較小而且縫隙特別多，特別容易藏污，這樣就很不便于清洗，使用久了之后局部還很容易生脫落，因此在餐飲裝修時，最好不要將馬賽克任用到廚房內。??另外從風水上考慮，在餐飲裝修時，還需要注意以下這些方面。??因為爐灶是家居中三餐的餐飲來源，在風水上有“食者，祿也”這一說法，也就是說爐灶是一家的財富所在。?爐灶不易見風，因為風來火就很容易熄，所以便留不住財氣，因此正對門口或背對窗戶都不宜的。??廚房門也不宜正對大門，設計師在餐飲裝修時應該注意到廚房是一家財富的所在，大門為理氣的入口，是家人以及朋友進出的地主，若正對大門則會讓財氣盡露，從而導致家庭財務困難。??廚房門也不可對廁所，因為廚房是做食物的地方若正對廁所則很容易受廁所的污氣影響而影響到食物的衛生，損害人們的身體健康。??在餐飲裝修時還要注意爐灶后方不宜太過空。空則容易招風，讓火苗不穩定而影響到財運，特別注意的是爐灶的后方不要對著窗戶。??另外在室內的空間里不要讓衡梁壓頂，爐灶也是，否則會影響到家人的身體健康。
匿名 2021-08-21 09:38
廚房和操作間的裝修要符合衛生、安全要求和便于操作的原則。
設施裝修要注意以下事項：
（1）灶位要有水源，安裝水龍頭以便于操作和清洗。
（2）使用燃氣做燃料，除接口處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬管連接；氣源處要做防火、防爆處理。
（3）由于廚房內高熱、潮濕、有火源，所以電路最好使用暗管，如因特殊情況不能使用暗管的，要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。
（4）污水排放溝的走向要筆直，位置要便于廚房清潔；溝底向出口方向要內高外低，利于污水自然排放。
（5）廚房和操作間的光線要明亮，使用熒光最好，操作面不能產生陰影，灶臺照明要使用防爆燈。
（6）地面要防滑同時地面、墻面、臺面要少縫隙，少棱角，便于沖洗和清潔。
（7）要有通風通油煙的管道和設備。
加上最最重要的防水哦！
油煙機要飯店專用的那種大小自選，水龍頭一定要用好的，太差用不住 水槽要用不銹鋼的
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