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匿名 最佳答案
一、家居裝修中餐廳裝修有哪些方面需要注意 1、餐廳色彩 對家庭來說，就餐環境的色彩配置，對人們的就餐心理影響很大。一是食物的色彩能影響人的食欲。二是餐廳環境的色彩也能影響人們就餐時的情緒。要選擇合適的主色調，比如采用暗色飽和色來襯托室內的家具及餐具，或者采用活潑明快的色調來營造舒適、愉快的用餐氣氛。 2、餐廳格式 要根據家里的人口和來客來確定餐廳的格式，比如比較好客的家庭就要考慮到餐廳的空間是否夠大。 3、餐廳位置 要考慮將餐廳布置在什么地方，是在廚房內部、起居室還是單獨劃分一部分空間。 4、餐桌選擇 要根據居室的形狀和大小來確定餐桌、餐椅的形狀、數量以及大小，比如圓形的餐桌可以以最小的面積容納最多的人，而方形或者長方形比較容易和空間結合，還有折疊或者推拉餐桌可以滿足多種需求。 5、燈具選擇 要根據居室的高低來確定燈具，比如升降式的吊燈或者其他燈具無法代替的優點，而投射式的筒燈也是餐廳比較好的選擇。 6、餐廳裝飾 要根據餐廳的功能性來確定墻面與地面的材料，比如面積小的房子就可以采用鏡面裝飾墻面，可以擴大視覺效果，地面則要采用容易清潔的硬質材料。餐廳空間內最要采用一些促進人們食欲的裝飾品，比如花草、水果或者有紀念意義的風景照片等。 7、餐廳管線 餐廳所有需要穿管的線，必須用鋼管，而不能是餐廳里常見的PVC管，線盒也是鐵盒子，也許PVC也能用，但要求就是這樣。 8、餐廳吊頂 餐廳吊頂不管選用石棉板或礦棉板，都要用螺絲拉桿懸掛，這樣才能經久耐用，用鐵絲懸掛是絕對不允許的。 二、家居裝修餐廳設計有哪些基本要點? 家居裝修中人們對餐廳的設計越來越重視，雖然餐廳裝修在整個的家庭裝修工程中并不是特別大的項目，但真的在裝修設計的時候會發現，有一些問題如果不加以注意，就會影響到餐廳裝修的效果，有時候可能會影響到家居的整體感覺，因此，了解餐廳設計的要點非常有必要。與石家莊裝修網一起去看看餐廳設計有哪些設計要點吧! 餐廳風格要與居室風格整體相融洽 餐廳的風格要與整個居室的風格相搭配，而且在裝修前期，應對餐桌、餐椅的風格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。餐廳一般的色彩配搭都是隨著客廳的，因為目前國內多數的建筑設計，餐廳和客廳都是相通的，這主要是從空間感的角度來考慮的。對于餐廳單置的構造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因為在色彩心理學上來講，暖色有利于促進食欲，這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系統的原因。 ??餐廳中餐桌的選擇需要注意與空間大小的配合，小空間配大餐桌，或者大空間配小餐桌都是不合適。 餐桌的大小實際問題 由于購買的實際問題，消費者很難把東西拿到現場進行比較。所以，先測量好所喜好的餐桌尺寸后，拿到現場做一個全比例的比較，這樣會比較合適，避免過大過小造成的不便。餐桌與桌椅一般是配套的，但兩者你是分開選購，需要注意保持一定的人體工程學距離(椅面到桌面的距離以30cm左右為宜)，過高或過低都會影響正常食用姿勢，引起胃部不適或消化。 餐桌布以布料為主 另外，石家莊裝修網提醒大家，餐桌布宜應以布料為主，目前市面上也有多種選擇。如你使用塑料餐布的，在放置熱物時，應放置必要的厚墊，特別是玻璃桌，有可能引起不必要的受熱開裂。 餐廳家具擺放注意空間大小 雖然餐廳中擺放的家具并不多，但是在裝修餐廳的時候，也要特別注意空間的大小及家具的尺寸，選擇更加適合的餐桌椅搭配，整體的效果會更好。
匿名 2021-08-21 08:14
酒店廚房設計的要點： 1.一般餐廳的廚房面積不低于用餐區域面積的35％，廚房的吊頂高度應不低于2700mm。 2.所有廚房的后勤區需要降板至少300mm～350mm，開放式廚房需降板150mm，以方便推入式冷庫和地溝的安裝。 3.廚房負載一般區域負載要求為500kg/，特殊結構區域負載700kg/，一般庫房和冷庫負載800kg/。 4.廚房區和食物加工區所產生的帶有油脂的廢水，必須先經過隔油池才能排放到污水渠。廚房中央隔油池應設計在廚房區域之外，其容量能滿足一星期處理一次的要求。5.部分食物加工設備和洗碗機需要用蒸汽加熱，但其設備本身并不帶蒸汽加熱器，需要由蒸汽管道提供蒸汽。
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