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3條回答

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  匿名 最佳答案

  灶具設(shè)備:目前用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中，最常見(jiàn)產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。這些燃?xì)庠O(shè)備一般要經(jīng)過(guò)相關(guān)的檢測(cè)，方可使用。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在已有一少部分廚房開(kāi)始使用電磁灶具，綠色環(huán)保，節(jié)省成本，將是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。
  排煙通風(fēng)設(shè)備:為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個(gè)廚房必備的必備設(shè)施。常見(jiàn)的設(shè)備有豪華煙罩，運(yùn)水煙罩，油煙凈化器，風(fēng)機(jī)等設(shè)備，此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多少以及面積來(lái)測(cè)算，必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上，才能保證空氣的質(zhì)量。衛(wèi)生部門也有專門的抽查檢測(cè)。 
  商用廚房設(shè)備分類
  商用廚房設(shè)備的分類  
  調(diào)理設(shè)備:此類設(shè)備數(shù)量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺(tái)架子。用來(lái)切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺(tái)、米面架，3-5層菜架，面案工作臺(tái)，水池等廚房設(shè)備，以不銹鋼制品為主。
  機(jī)械類設(shè)備:這里主要用到的是一些小型的機(jī)械類的設(shè)備，比較常用的產(chǎn)品有切片機(jī)，攪拌機(jī)，和面機(jī)，壓面機(jī)，豆?jié){機(jī)，咖啡機(jī)，制冰機(jī)等產(chǎn)品，這些機(jī)械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來(lái)配備的。
  制冷保溫設(shè)備:為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門，6門為最常見(jiàn)。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺(tái)、售飯臺(tái)等設(shè)備。熱水器也是必不可少的廚房設(shè)備。

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  匿名 2021-08-21 12:47

  不銹鋼廚房桌的市價(jià)情況如下：
  1.潮州市潮安區(qū)彩塘鎮(zhèn)順佳不銹鋼制品廠的不銹鋼廚房，材質(zhì)是不銹鋼的，價(jià)錢是110元一件。
  2.東莞輝煜電子設(shè)備有限公司的不銹鋼廚房桌，品牌是弘耶，型號(hào)是HY-GZT-005，價(jià)錢是150元一件。價(jià)格來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考!

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  匿名 2021-08-21 13:54

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