匿名
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刀具一般以不銹鋼材質(zhì)為主,大多數(shù)人認為不銹鋼刀具非常結(jié)實耐用,所以用完后不太在意,很少保養(yǎng)。其實再好的刀具品牌也有生銹可能,如處理完沾醋或檸檬汁等酸性食物后,要立即用水清洗,然后抹干。鐵制刀具切過菜和水果之后容易生銹,但如果切完后就把刀放在淘米水中,則可避免生銹。生銹的刀具,可用馬鈴薯片沾少許細沙反復(fù)擦洗,刀銹立刻除去。平時清洗菜刀時,勿與其他利器放入同一盆內(nèi),以防刀鋒互損壞。菜刀用完后應(yīng)掛在通風的刀架上,避免因接觸到其他物品而受到污染。
希望我的回答能夠幫到你。
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