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匿名 2021-08-21 10:28
一、應有足夠的操作空間
在廚房里，要洗滌和配切食品，要有擱置餐具、熟食的周轉場所，要有存放烹飪器具和佐料的地方，以保證基本的操作空間。現代廚具生產已走向組合化，應盡可能合理配備，以保證現代家庭廚房擁有齊全的功能。
二、要有豐富的儲存空間
一般家庭廚房都盡量采用組合式吊柜、吊架，合理利用一切可貯存物品的空間。組合柜櫥常用地柜部分貯存較重較大的瓶、罐、米、菜等物品，操作臺前可延伸設置存放油、醬、糖等調味品及餐具的柜、架、煤氣灶、水槽的下面都是可利用的存物場所。精心設計的現代組合廚具會使你儲物、取物更方便。
三、要有充分的活動空間
合理的空間布局，廚房里的布局是順著食品的貯存和準備、清洗和烹調這一操作過程安排的，應沿著三項主要設備即爐灶、冰箱和洗滌池組成一個三角形。因為這三個功能通常要互相配合，所以要安置在最合宜的距離以節省時間人力。這三邊之和以4.57~6.71米為宜，過長和過小都會影響操作。在操作時，洗滌槽和爐灶間的往復最頻繁，建議應把這一距離調整到1.22~1.83米較為合理。水池的位置可能要由排水管道、鉛管裝置等來規定。為方便使用、有效利用空間、減少往復，建議把存放蔬菜的箱子、刀具、清潔劑等以洗滌池為中心存放,在爐灶旁兩側應留出足夠的空間，以便于放置鍋、鏟、碟、盤、碗等器具。
四、廚房色彩
廚房的墻面一般為乳白色和白色(如白瓷磚或仿瓷涂料)，給人以明亮、潔凈、清爽的感覺。有時，也可將廚具的邊縫配以其他顏色，如奶棕色、黃色或紅色，目的在于調劑色彩，特別是在廚餐合一的廚房環境中，配以一些暖色調的顏色，與潔凈的冷色相配，有利于促進食欲。
空間大、采光足的廚房，可選用吸光性強的色彩，這類低明度的色彩給人以沉靜之感，也較為耐臟;反之，空間狹小、采光不足的廚房，則相對適應于明度和純度較高、反光性較強的色彩，因為這類色彩具有空間擴張感，在視覺上可彌補空間小和采光不足的缺陷。
五、小廚房設計技巧
小面積廚房一方面要注意功能完備，更要注意最大限度地提高空間利用率，充分讓視覺空間顯得寬闊。可以將諸多電器盡量容納進櫥柜里，讓臺面顯得清爽。墻面上可利用鏡面延伸空間感，可以采用局部藝術裝飾分散視覺注意。地柜與吊柜之間是可以充分利用的地方。可以設計一幅墻面擱架安裝于此，把零七碎八的盤、杯、調料瓶、鏟子、勺子等全部收納，避免它們占據櫥柜的臺面空間。
希望解答了你的疑惑，解決了你的問題。
匿名 2021-08-21 10:45
以下是18平米廚房設計要注意事項
一、選擇廚房裝修類型廚房裝修類型分為：開放式廚房和封閉式廚房。開放式廚房簡單的理解就是整個廚房都對外開放；封閉式廚房就是就是將廚房和外界分開來，將廚房封閉規劃在一個區域。如果家里面做飯的頻率比較高的話，不建議廚房裝修成開放式廚房。因為如果我們在廚房的辛辣味道傳到客廳里，這可不是什么讓人高興的事。
二、廚房裝修之通風問題
1.家里出現油煙都不可避免的會發生的事情。如果是經常燒飯的人家，廚房裝修的時候最好能安裝空調，可以調節室內空氣的轉換。
2.廚房裝修注意的事項是關于煙道沒有打出去的問題，只有樓里有人燒菜的話，自家的脫排油煙機就必須同時打開，不然的話也會有滿屋子的油煙味道。油煙的閥門裝回去之前，一定要擦洗干凈。這樣可以保證閥門能夠開關并且能開到最大的程度，要不然就會影響油煙機的排煙效果。
三、廚房裝修之照明問題廚房的照明問題也是應該值得注意的。廚房裝修照明應該分為兩種，一種是用來整體照明的，另外一種就是應該局部照明，例如切菜區域照明應該也單獨安裝照明燈等。廚房裝修的照明燈具在選擇的時候要選擇易清洗型的，如玻璃或搪瓷制品，這樣易于清潔。
四、廚房裝修之用水問題
1.廚房用水也是非常大的，所以在設計用水的水槽不應該離烹飪區域太遠，因為在我們做飯時候會及時的使用水及倒掉廢水。如果離的太遠，在廚房的使用方面就會覺得麻煩。
2.廚房里面菜盆水龍頭應該設計成手背形式的，如果手上不小心弄上油，再去用手搖水龍頭會很不方便的。
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