搜索
3條回答
匿名 2021-08-21 13:33
在開放式廚房這個問題上，大家最擔心的莫過于兩個問題：
1、油煙問題；
2、整體的整潔度；首先，關于油煙問題，從目前我家的實際入住的情況看，基本影響很小，絕大多數的時間油煙不會產生困擾，主要在幾個方面采取了控制：
1、油煙機：確實要買一個功率大，吸力強的。我家里選用的是歐式的，風力是20立方/分鐘，至于是中式的，或者墻排的油煙機，效果是否有區別，暫時還不清楚。
2、油煙機的安裝：安裝位置盡量選擇離煙道近的位置，可以加快油煙的傳送，為油煙機能夠高效工作打好基礎。安裝高度一定在規定范圍內，我一個朋友家就是因為裝得過高導致抽風效果打了折扣；
3、鍋具：用好一些的無油煙鍋具，多保持健康的烹飪方式，例如熱鍋低溫油、少吃炸食、少用爆炒等等。我個人比較愛做菜，經常開火，迄今為止，明顯感覺油煙過大，對客廳有影響的是一次油炸茄子，那次讓我意識到油炸，尤其是較長時間的油炸，它所產生的油煙是控制不住的。
4、注意通風：由于我們家南北朝向，通風條件尚可，所以這方面能夠得到一些保證。對于通風條件受一些限制的住宅，具體情況尚不好判斷除了油煙機外，再裝兩個抽風機。這個方法我沒法用上，因為硬件條件限制的緣故。但當時確實也想這么嘗試，所以補充一點心得，一是這個步驟一定一定要在設計的時候就考慮進去，應該涉及到排風管道的走向（沒法走油煙管），二是要買好的，風力大，聲音小。其次，整潔度的問題。這個問題我個人覺得是不用太擔心，如上圖的擺設，不知道大家會不會覺得比較亂。我和我LP都是有一些潔癖，要求相對較為完美的人，對于家里廚房的擺設從來沒覺得是個大問題，有時候確實有一些小凌亂（來不及收納），但是對于開放式廚房所帶給我們的方便之處，這些小問題實在不值一提。對于整潔來說，還有一個要注意，就是廚房用具要買得精致一些貴一些的。例如那些油鹽醬醋的瓶瓶罐罐，開水壺，蒸鍋，高壓鍋，掛架，餐盤墊等等。從方便角度上考慮，我沒有把都收納進櫥柜，都是將他們擺在臺面上，所以，當時為了挑這些廚房用具，也是花了很多時間，但還是有些不如人意
1、櫥柜盡量多做一些，便于收納，如上圖中的蒸鍋、高壓鍋等，如果覺得礙眼，我可以馬上把他們放進櫥柜里，這樣就更加整潔了；
2、平常保持清潔工作，養成做菜完就擦一遍的習慣，只需幾分鐘的時間，感覺會好不少；
3、做好櫥柜的設計工作，根據自己的廚房習慣做出最適合自己的設計；
4、注意細節：開放式廚房的整潔我覺得是一個系統性問題，任何與廚房相關的東西都會對其造成影響，只是影響或大或小，所以，比較講究的童鞋一定要在這方面多下功夫，增加預算；
相關問題
微信客服
小程序
營業執照