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整體廚房怎么設計？有誰清楚？

整體廚房怎么設計？有誰清楚？

匿名 | 被瀏覽 344次 2021-08-21

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4條回答

匿名 最佳答案

飯店整體廚房該怎么去設計：
1、廚房設計布局：是根據餐飲企業經營需要，對廚房各功能所需面積進行分配、所需區域進行定位，進而對各區域、各崗位所需設備進行配置的統籌計劃、安排工作。
2、廚房設計布局的意義：①廚房設計布局決定廚房建設投資。②廚房設計布局是保證廚房生產特定風味的前提。③廚房設計布局直接影響出口速度和質量。④廚房設計布局決定廚房員工工作環境。⑤廚房設計布局是提供顧客良好就餐環境的基礎。

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匿名 2021-08-21 10:59

飯店整體廚房該怎么去設計：
1、廚房設計布局：是根據餐飲企業經營需要，對廚房各功能所需面積進行分配、所需區域進行定位，進而對各區域、各崗位所需設備進行配置的統籌計劃、安排工作。
2、廚房設計布局的意義：①廚房設計布局決定廚房建設投資。②廚房設計布局是保證廚房生產特定風味的前提。③廚房設計布局直接影響出口速度和質量。④廚房設計布局決定廚房員工工作環境。⑤廚房設計布局是提供顧客良好就餐環境的基礎。以上價格來自網絡，僅供參考。

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匿名 2021-08-21 12:03

1、拆改擴大
2、盡量保持整潔，做整體廚房設計時，不要擺太多東西在明面上
3、利用色彩和紋理的合理搭配，盡量使視覺效果達到最佳，具體搭配，需要參考整體設計方案。廚房總有無數的東西需要收藏，怎么才能有更多的收納空間

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匿名 2021-08-21 13:15

中央廚房主要適用于大型配餐中心或連鎖餐飲企業，所以酒店一般情況下是不需要配備中央廚房的，頂多也就設計一個比較大一點的整體廚房。不管是中央廚房設備還是大型廚房設備或者是整體廚房設計等方面希望能幫到您。

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