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4條回答

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  匿名 最佳答案

  1、儲藏用具廚房是家庭使用最為頻繁的地方之一。廚房用具有哪些中首先必須關注的就是儲藏用具。因為廚房中的物品非常多，還有不少為易碎品，全部擱置在外，不僅容易損壞還非常容易臟。所以廚房用具大全中絕對不能少的儲藏用具。它可以分成很多種，餐具、炊具、食品等多種儲藏地區，家庭需要根據實際需求進行安排。洗滌用具廚房要洗菜、要洗碗、要做清潔等等，因此廚房用具有哪些中洗滌用具也不能少。所謂的洗滌用具包括了排水等系統，還有洗菜的盆子或者柜臺等，同時還有各種潔凈用具例如垃圾箱等。一些比較愛好的家庭還會準備消毒柜等設備，這也是為了確保廚房的食品安全衛生。所以洗滌用具也是廚房用具大全中的必有項目。
  2、調理用具所謂的調理用具主要是指廚房用具有哪些中的菜板、菜刀、臺面等東西，這些東西看似非常普通，但是在廚房用具大全中不可或缺的東西，每個家庭如果缺少了這些東西都會極大的影響家庭的飲食。在現代生活中，這類用具還包括了榨汁機、豆漿機等。烹調用具主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。
  3、進餐用具主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。不管是什么風格的家庭什么風格的廚房，購買家庭廚房用品上都應把安全度放在第一，安全和環保以及品質始終是最重要的。當然了，也要注重結合自己家庭裝修情況，對于家庭廚房用品選用上還需要業主們多收集信息，以確保安全性。

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  匿名 2021-08-21 12:28

  一、鋁鍋忌長期盛飯菜，
  二、金屬容器忌盛酸性飲料，
  三、塑料食具忌盛油脂類物品，
  四、忌用搪瓷制品煮盛食物，
  五、忌用彩瓷餐具盛酸性食物，
  六、忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥，
  七、忌用有異味的木料做菜板，
  八、忌用涂有油漆或雕刻鐫鏤的竹筷，
  九、忌用各類花色瓷器盛作料。

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  匿名 2021-08-21 13:10

  忌鐵鍋煮綠豆 因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對人體有害。
  忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥 因中藥含有多種生物堿及各類生物化學物質，在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發生多種化學反應，會使藥物失效，甚至產生一定毒性。
  忌用烏柏木或有異味的木料做菜板 烏柏木含有異味和有毒物質，用它做菜板不但污染菜肴，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間制作菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。

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  匿名 2021-08-21 13:35

  您好，樂蜂精裝為你解答！廚房用具有哪些
  一、儲藏用具：分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。廚房用具有哪些
  二、洗滌用具：包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。廚房用具有哪些
  三、調理用具：主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。廚房用具有哪些
  四、烹調用具：主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。廚房用具有哪些
  五、進餐用具：主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。望采納！

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