中文幕无线码中文字蜜桃,全网热播vip电视剧大全免费,午夜成人鲁丝片午夜精品

首頁
問答
家裝問答廚房
標準的廚房配備是什么樣的？有沒有網友了解？

標準的廚房配備是什么樣的？有沒有網友了解？

匿名 | 被瀏覽 374次 2021-08-21

我來幫他解答

3條回答

匿名 最佳答案

廚房人員數量配備要素時，應綜合考慮一下因素：
1、廚房生產規模的大小，相應餐廳、經營服務餐位的多少、范圍的大小。
2、廚房的布局和設備情況，布局緊湊、流暢，設備先進、功能全面，還是與之相差甚遠。
3、菜單經營品種的多少，制作難易程度以及出品標準要求的高低。
4、員工技術水準狀況。
5、餐廳營業時間的長短。
確定廚房人員數量，較多采用的是按比例確定的方法。還可以根據廚房規模，設置廚房各工種崗位，將廚房所有工作任務分各崗位進行描述，進而確定各工種崗位完成其相應任務所需要的人手，匯總廚房用工數量。
比如像粵菜廚房內部員工配備比例一般為：1個爐頭配備,7個生產人員。如2個爐頭，配2個爐灶廚師，2個打荷，1個上雜，2個砧板，1個水臺、大案（面點），1個洗碗，1個摘菜、煮飯，2個走樓梯（跑菜），2個插班。如果爐頭數在6個以上，可設專職大案。其他菜系的廚房，爐灶與其他崗位人員（含加工、切配、打荷等）的比例是1：4，點心與冷菜工種人員的比例為1：1。

0 評論
匿名 2021-08-21 13:34

（l）廚房的設計應以人體工學原理出發，考慮減輕操作者勞動強度，方便使用。
（2）廚房設計時，應合理布置灶具、脫排油煙機、熱水器等設備，必須充分考慮這些設備的安裝、維修及使用安全。
（3）廚房的裝飾材料應色彩素雅、光潔、易于清洗。
（4）廚房的地面，宜用地磚、花崗巖等防滑、防水、易于清洗的材料。
（5）廚房的項面、墻面宜選擇防火、抗熱、易清潔的材料。
（6）廚房的裝飾設計不應影響廚房的采光、照明、通風的效果。
（7）廚房裝飾設計時，嚴禁移動煤氣表，煤氣管道不得作暗管，同時，應考慮抄表方便。

0 評論
匿名 2021-08-21 13:46

你好這個主要還是看你裝修成什么樣的吧是什么風格的買什么樣的材料的打算多少預算的

0 評論

相關問題

1 回答
- 廚房灶具擺放禁忌有哪些？誰清楚？
- 回答：廚房家具擺放，廚灶的擺設要注意的禁忌對于廚房灶臺的擺設，根據廚房家具知識中，要注
- 2021-08-21

1 回答
- 哪位清楚廚房和臥室對門怎么化解？有誰說一下？要注意哪些方面
- 回答：1、當然不好，廚房是食之所，養生之處，需潔凈，廁所是污穢之地，兩門相對自然不妥。
- 2021-08-21

1 回答
- 有人了解，問廚房玄關柜怎么設計？有哪位曉得？
- 回答：在房屋裝修中，人們往往最重視客廳的裝飾和布置，而忽略對玄關的裝飾。其實，在房間的
- 2021-08-21

2 回答
- 網友可以幫忙告知現代廚房吊燈用哪種比較好？誰能夠說一下？需要關注哪些點
- 回答：飛利浦兒童吊燈迪士尼飛機總動員卡通裝飾創意單頭吊燈，這個款式比較好。優點：童趣無
- 2021-08-21

1 回答
- 臥室裝飾廚房有哪些禁忌？有沒有人知道？
- 回答：做別墅室內風水設計忽視別墅庭院風水其實別墅庭院風水若設計影響家健康運勢別墅裝修庭
- 2021-08-21

2 回答
- 廚房吊燈哪個好？有誰說說看？
- 回答：題主好，這個要看你買哪個品牌了，其中甘香屋廚房落地層架價格是57元；家佰利廚房置物
- 2021-08-21

1 回答
- 開放式酒店廚房設計怎么做比較好的呢？求告知
- 回答：現在各種風格都可以裝修成開放式廚房的啊，不過現在是歐式的和現代簡約的風格比較多。
- 2021-08-21

1 回答
- 廚房對著大門怎樣辦求解啊，怎么改造啊？謝謝。有哪位高手了解？
- 回答：房間對著樓梯怎么辦，，掛個窗簾或者做個屏風就可以解。下面是房屋風水學，，希望對你
- 2021-08-21

1 回答
- 哪個能說說廚房頂設計方法？哪位能給點建議？
- 回答：廚房排煙道設計方法：第一：在頂棚里面預埋直徑160MM的PCV管，放在煙機設計位置的上方
- 2021-08-21

1 回答
- 廚房門正對衛生間門怎么破解？哪位網友曉得？
- 回答：廁所廚房相鄰在風水上禁忌；在家庭中，一般來說廚房是財氣所在，衛生間是穢氣所在，所
- 2021-08-21

我要提問

精選問題

幫助中心

平臺服務

關于我們

服務熱線:

掃碼關注有驚喜