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4條回答
匿名 最佳答案
1、確定廚房的位置及面積對于酒店中的廚房設計來說，首先應該確定出酒店中廚房的位置以及面積。多層的酒店建筑一般是將廚房設計在一層，而廚房的位置應該設計在酒店大廳的側翼或是后方，同時選擇的廚房位置還需要是合理規劃的與整體酒店的設計更合理。一般酒店中的廚房的面積在整體酒店面積的20%左右，但是不得低于10%，合理的廚房面積能夠使得整體酒店的運營得到正常化。
2、通風和空調考慮在酒店廚房設計方案中，廚房中的通風和空調的設計就非常重要。酒店的廚房中需要設計好油煙的排放通道，一般廚房中的排煙道時按照酒店廚房專用的排煙管設計，但在設計時需要考慮到廚房中整體的布局。同時在最好在廚房中采用大排放功能的通風口，不能使廚師感到熱，以免影響到在廚房中使用的人的正常工作。通風口的設計也很好的保證了廚房中的氣味不會進入到酒店的餐廳中。
3、規劃布局不同功能區間酒店中這樣的大型的廚房中，一不小心就會將廚房設計得非常吵雜，使得在廚房中工作的人的效率也不會很高，所以將廚房中的功能區間進行明確的劃分就非常重要。一般大型的廚房中會分為食物儲備區、烹飪區、洗滌區以及廚房用品擺放區等四個區域，一個良好的酒店廚房設計方案當然需要將其內部的空間規劃合理，合理的規劃整體空間，不僅能夠讓廚師和有關部門密切配合，制作出精美、可口的食物，還能讓顧客得到更好的服務，并且提高顧客的回頭率。希望我的回答能幫助到您！
匿名 2021-08-21 12:57
東莞宇華廚具承接多家知名的星級酒店廚房的設計及廚房設備生產安裝工程，在廚房設計和廚房設備生產安裝方面具有強大的綜合實力。
1.從設計方面：我司根據客戶的要求，派遣設計師到現場與客戶進行方案的溝通，并且現場測量廚房土建的尺寸，達到圖紙上的尺寸與現場尺寸一致，根據國家的有關食品衛生防疫的規定、廚房操作的流程、廚房設備的實用性、美觀性、環保性等等來綜合設計廚房方案，再根據客戶的要求和有關部門的要求來修改方案，廚房設備設計方案確定后，我司提供有關的廚房設備的材料清單及招標文件給客戶作參考，詳細提供有關廚房其它相關的圖紙（抽鮮風系統圖、土建圖、明渠圖、水電圖、照明圖、供氣圖）給客戶，與客戶的關有的各個施工單位進行技術交流。
2.從生產方面：根據合同的圖紙及廚房設備材料清單要求，按國標來進行材料的采購并且提供有關材料的合格資料給客戶審核，從簽訂合同后7天內派遣項目主管駐留工地現場,跟進和協調有關工地的所有問題，項目主管根據廚房現場的基建的進度來安排廚房設備進場進度，項目主管駐留工地直到廚房設備安裝、調試、驗收完畢，并且對客戶使用者進行培訓有關設備的使用方法。
匿名 2021-08-21 13:28
家居中的廚房，是我們烹飪的場所，也是家裝中非常重要的環節之一。近年來，隨著現代裝修的發展，越來越多人青睞簡約風格的廚房。那這樣風格下的廚房有什么不同呢好奇的你，一定很想和小編一起欣賞下面的現代簡約風格廚房設計方案。現代簡約風格廚房設計方案現代簡約風格廚房設計方案這款簡約廚房裝修從整體的顏色上看是不是就給人一種十分清爽的感覺呢整個廚房都采用了白色的設計，顯得非常的簡單大方。淡藍色的吧臺臺面，再搭配上綠色的吊燈顏色，非常具有小清新的感覺。現代簡約風格廚房設計方案現代簡約風格廚房設計方案廚房的空間雖然不大，但是配上齊全簡單的廚房用具，讓您品味小家溫馨的味道。現代簡約風格廚房設計方案現代簡約風格廚房設計方案這款簡約廚房的裝修整體有一種十足的靜謐感。大理石的吧臺設計，搭配著簡單的吊燈，顯得非常的時尚。沒有多余的裝飾點綴，顯得小巧溫馨。現代簡約風格廚房設計方案現代簡約風格廚房設計方案廚房裝修從整體上看就顯得非常的大方。整個廚房的裝修在顏色上以淺色為主，沒有華麗的裝飾點綴，實木的整體櫥柜設計，流暢的線條，大理石的臺面整體顯得非常的簡單素雅。
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