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開放式廚房設計注意幾個環節？哪位說一下？

開放式廚房設計注意幾個環節？哪位說一下？

匿名 | 被瀏覽 162次 2021-08-19

現在，開放式的廚房越來越受到歡迎。將廚房與餐廳甚至客廳連接起來，不但可以使居家空間更加通透寬敞，也與現代人生活起居的重心向餐廚空間轉移的潮流相吻合。在設計開放式廚房時，應當注意以下幾個環節：一、增加換氣設備。中餐烹飪時產生大量油煙，即使最好的抽油煙機也不可能吸走全部油煙。因此，在餐廳和客廳最好加裝換氣設備，吸走漏網的油煙。換氣設備可以安裝在墻面或吊頂上。二、選用易潔材料。餐廳和客廳的墻面和地面應與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面最好選用地磚、強化地板等材料，切忌鋪貼實木地板，因為實木地板容易受熱氣影響產生變形，縫隙間也容易沾上油污。三、選擇簡單家具。廚房、餐廳和客廳的家具無論是定做還是購買現成的，式樣一定要選擇簡單的，切忌選擇雕刻繁瑣的木家具、藤編、柳編類家具和布藝沙發及餐椅。道理也是為了防止沾染油污，便于清潔。

我來幫他解答

4條回答

匿名 最佳答案

1、開放式廚房與餐廳間的隔斷材料：吧臺或者矮櫥柜吧臺或矮櫥柜可是達到實用和美觀的效果，可以廚房物品，也可以當餐桌使用。
2、開放式廚房與餐廳的隔斷的優勢顯得空間寬敞，造型好看，所以越來越多的人將廚房改造成了開放式。
3、開放式廚房與餐廳的隔斷設計需要注意的問題

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匿名 2021-08-19 13:37

引用：多利誘惑_weibo 在2013-3-1 21:00:22寫道：原帖開發式廚房要注意廚房照明燈具的設計和選擇。嗯我還真是不太懂呢

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匿名 2021-08-19 15:07

引用：niguolaiya 在2013-3-1 15:07:28寫道：原帖的確是不錯的分享啊，呵呵呵！很好！！我家就是開放式的廚房，就是油煙問題討厭死了

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匿名 2021-08-19 16:23

以廚房為例，主要技巧如下：
1、從視覺逆襲：開放式設計廚房設計最基本的是三角形空間，也就是水槽、操作臺和灶臺的位置，最理想的就是一個三角形，但是狹長狀的廚房很難做到這點，而一字形與L形設計則成為最常見且最適宜的廚房布局——但對于小廚房我們可以或者可以考慮下開放式設計。開放式設計的作用主要是把客餐廳融合起來達到視野開闊的效果。很多人都覺得開放式廚房不適合小戶型，實際上只要控制得好，開放式不失為小廚房絕妙的選擇。小戶型采用開放式廚房，環境要求通風、透氣良好，而主人的使用習慣也很重要，較為適合飲食清淡、烹飪低油量、開伙頻率相對沒那么頻繁的家庭。
2、從收納逆襲：U型設計在中國畢竟還是喜歡每天在家吃中式住家飯的人多，所以大多數采取的還是封閉式廚房，而封閉廚房要容納的東西相當多，廚具餐碟、食材、大小廚電、烘焙用具等等，東西多還地方小的話，走進廚房幾乎令人轉不過身來——我們可以考慮用U型廚房中小廚房建議使用U型設計，本質上是為了令廚房的洗切炒工序更加流暢，更重要的能夠有效地節省用地面積、同時又可以增加收納，但想要采用U型廚房，廚房本身需要是規則的長方形、門要開在U型口處(即長的那邊)。
3、從習慣逆襲：臺面注意五區從取、洗到切、炒、裝，是在廚房煮一頓飯必經的幾個環節，所以除了冰箱之外，我們的操作臺一般按序分布清洗區、準備區、烹飪區，而要保證在小廚房里高效操作這些步驟而不會慌亂、絆手，除了保證準備區這個黃金領域，還要注意常被忽略的盛盤區和瀝水區保證。準備區用來放砧板等工具、切菜準備的區域，忙起來東西最多，所以長度至少要60cm以上;而瀝水區和盛盤區分別是水槽到墻邊的距離、灶臺到墻邊的距離，建議條件允許的話分別保留至少30cm的位置。
4、從門窗逆襲：門窗位置優化組合除了用整體形狀設計、工作區設置來提高小廚房的利用效率之外。

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