搜索
3條回答
匿名 最佳答案
1、店頭狀況檢核重點 咖啡店外裝形象的效果：必須與咖啡店品位符合，同時注意個性的表現與印象的塑造，而且要保持美感。招牌“易見效果”的表現：對于“易見高度”的把握，要使它在遠處仍可以一目了然，且要注意規格的適合性。店頭的整個設施：必須要能表現好的店面形象，避免有污損狀況，甚至要考慮打烊后的店頭表現。便于入店的進口：要有適當的店頭開放度，并且易于看到咖啡店內部，同時要能有親切感。店面櫥窗的魅力：櫥窗的表現要能與風格相稱，同時要具有吸引力，進而要具有誘導性。 2、店內配置檢核重點 樓面配置的合理性：有關主力咖啡、補助飲料要適切搭配同時要注意服務形式的運用。“集視效果”的表現：對于主題的把握、客人注意力的集中以及咖啡展示量的適用性等，都要注意。店內的誘導性與巡回性：對于主通道的寬度及層次的表現要協調，通路要保持順暢。動作的運用合理：使客人能夠有易見效果，而且要注意流暢。在服務人員的待客動作上，要能夠易于接近顧客且縮短距離。推銷相關業務人員的機能：對于服務人員的配置、收銀臺位置以及倉儲空間的運用，均要配合業務的需要。 3、陳列裝飾檢核重點 重點咖啡品牌的表現：要能塑造話題性效果，而且在搭配與組合上要強調效果的發揮。銷售咖啡品牌的適宜性：對于陳列器具宣傳品的運用、咖啡的分類與展示，要做到易見與易接觸。有效陳列范圍的活用：對于適當高度的掌握，避免過高或過低的現象，而且要能夠便于客人的接觸。POP廣告效果的發揮：在關POP的大小規格，表現內容的具體性與說明均應簡明扼要。咖啡廳內部裝飾與氣氛的把握：整個大堂的豐富感與活力表現，并注意季節性氣氛塑造與相關道具的運用。 第二：咖啡廳裝修布置注意事項 咖啡廳裝修裝飾是經營者不可忽視的工作，這直接關系到生意的好壞。店頭裝潢和咖啡及飲料采購與顧客的接觸與最為直接，因此，一定要維持店頭新鮮感與活力，塑造好整個咖啡店形象。那我們在裝修咖啡廳的時候，又有哪些值得我們注意的地方呢? 1、咖啡廳的空間裝飾裝修布局要素 咖啡廳大廳中必需設置表演臺，咖啡廳可由大廳和小室構成，小室中不設表演臺而采用桌上服務表演。視房屋的結構，可分設散座、廳座、卡座及房座(包廂)，要公道布局。 2、咖啡廳的空間裝飾裝修設計特點 咖啡廳的空間設計要與其總體設計風格相匹配。在空間布置上可通過虛的手法遮擋視線，似隔非隔，隔中有透，實中有虛。例如利用布慢、漏墻、珠簾、屏風、籬笆、木柵等緩沖通道與視線;又如，利用通道的回繞曲折相通，不使人一目了然。適當的分隔還可知足部門客人不想被打攪的心理，這就是所謂的“園必隔”。 3、咖啡廳的燈光特點 在咖啡廳的設計中，局部照明設計和應用是燈光設計的靈魂。總體的空間的照度不要求很高，以職員能夠正常流動的最低照度為準，把精力放在刻畫細節的局部照明上。每組插座應該有一組燈管，最好是帶燈罩的燈光，或類似燭炬的照明范圍不大的燈光，而且多采用暖色燈光，為喝咖啡人創造一個溫馨、私密的空間。充分利用光影的作用是咖啡廳照明設計的另一個特點，可利用這個特點有意制造出一些浮泛，并把燈光放進去或放在某些植物的下面向上照射，使空間產生有趣的光影，既豐碩了視覺效果，又增加了空間的立體感和層次感。 4、咖啡廳中的景觀配置 花草樹木的專業裝飾運用。可以在咖啡廳內外及門廳、走廊等處布置高林巨樹或奇葩佳木，青藤環繞糾纏、濃綠蔭深、隔日蔽塵;或設置竹木花草小品，竹影蘭香、疏枝花影;或在窗臺、轉角、茶幾、花架、空中布置花卉盆景，例如文竹、芭蕉、冬青、青藤，四季花卉可采用菊花、吊蘭、桂花、月季、玫瑰、荷花、水仙、山茶花、杜鵑等進行公道搭配，高檔次的場合還可布置插花藝術作品。應注重常青類植樹，使咖啡廳呈四季常青、四季有花、鳥與花香的景觀，豐碩形、質、色、香、聲、氣、光、影的景觀內涵，營造出更加貼近的人與天然的和諧環境。 咖啡廳裝修的注意事項 咖啡廳裝修要將時尚進行到底 時尚是咖啡廳裝修的主要風格。要根據其中所在的城市發展的趨勢來進行一系列的裝修，在發展的快速的城市了，相對的來說房價的價格都是比較高風險性的特征，讓很多的投資者產生了望而卻步的想法，在發展匯總，在二三級的城市中，咖啡店的更是有很廣闊的發展空間，所以具體的裝修來說要根據其中的特點來規范裝修的具體的風格，要注意把握主題。 咖啡廳裝修 咖啡廳裝修主要以質樸幽雅為主 總的來說，咖啡廳的裝修要根據人們消費的主題思想來裝修，你可以為聽音樂而來，可以為看書而來，也可以為看電影而來。古樸的木地板，棗紅色窗簾，還有一些木頭家具是它的主要元素。在這樣的咖啡店中，享受的是一種平靜的心態、純樸而懷舊的情愫。沒有喧囂，只有從容，只有淡淡的音樂和柔和的燈光。如果你選擇了靠山或者靠樹的窗戶，那更是一種別樣的意境。，這是比較理想的裝修的風格。 咖啡廳裝修 咖啡店裝修要注意裝飾物的合理性 在咖啡廳裝修效果圖中，要能塑造話題性效果，而且在搭配與組合上要強調效果的發揮。對于陳列器具宣傳品的運用、咖啡的分類與展示，要做到易見與易接觸。更好地進行一系列的裝修設計。 在咖啡廳裝修的時候要注意營造喝咖啡主要的氛圍，一般都是比較浪漫的，在設計的時候要注意從消費者的角度來思考著這些問題。
匿名 2021-08-19 18:44
對于小型咖啡廳來說，進行咖啡廳設計的前提條件是掌握時代潮流。一般要10萬左右的。在咖啡廳外觀、店頭、店內，利用色、形、聲等技巧加以表現。個性越突出，越易引人注目。 咖啡廳店面的設計必須符合咖啡館特點，從外觀和風格上要反映其經營特色。咖啡廳店面裝潢要充分考慮與原建筑風格及周圍店面是否協調，忌搶眼、粗俗。咖啡廳裝飾要簡潔，寧可“不足“，不能“過分“，不宜采用過多的線條分割和色彩渲染，免去任何過多的裝飾，不要讓用戶感到太累。 咖啡廳店面的色彩要統一和諧，不宜采用任何生硬的強烈的對比。咖啡廳招牌字大小適宜，不要使用狂草字體或外文字母。收銀臺設置在吧臺兩側且應高于吧臺。 咖啡廳充分利用色彩。墻壁、天花板、燈、陳列咖啡和飲料組成咖啡館的內部環境。在光線較暗或微弱處設置一面鏡子。窗追求主題突出，格調高雅，具備立體感和藝術感染力。 霓虹燈也是小型咖啡廳設計工作中的一個重點。霓虹燈光亮的總亮度低于周圍，顯示咖啡館優雅休閑環境，但太暗給人沉悶的感覺。將店門安放在店中央，還是左邊或右邊，這要根據具體客流情況而定。一般小型咖啡館的進出部位安排在左側或右側比較合適。
匿名 2021-08-19 20:22
咖啡廳一向給人以優雅浪漫的感覺，這種感覺不僅僅來自于咖啡的幽香和典雅的環境，同樣也有光線的一份功勞，如何將光線運用得當，將咖啡廳應有的氛圍凸顯出來，是每個空間設計師都需要懂得的知識，一旦處理不好，則非常容易將咖啡廳的設計給破壞。 要對咖啡廳的燈光進行設計，首先我們必須先知道光線的照射方式，咖啡廳的光線根據照射方式的不同，基本可以分為整體光線和區域光線兩種。咖啡廳大堂內所有區域的光線統稱為整體光線，而所謂的區域光線也相對好理解一下，比如吧臺、餐臺等針對單獨區域的光線都屬區域光線的范圍，而燭光和色光等光源則是最常用的區域光線。 光源的分類有很多，照射的方式亦是如此，但最能對顧客的就餐時間起到影響的則是光線的強度，心理學家經過多次實驗后得出了一個結論，明亮的光線與暗淡的光線相比，能夠加快顧客的就餐的速度，暗淡的光線則正好相反，這就給了我們在如何處理光線時候的一個很好的提示。 除了光線之外，色調對于人的心境的影響也是不言而喻的，作為用來營造氣氛的常用且非常重要的要素之一，人在不同的色調的影響下會產生各種各樣的心理和行為上的變化。色彩和強度組成了色調，紅色會讓感到亢奮，藍色則讓人感到放松，黃色會讓人興奮，白色則是安寧，綠色會讓人感到和平，在運用的時候要特別注意。 其實對于顏色的應用也并不是一件十分復雜的事情，咖啡廳大堂的色調主要由墻面、地面、家具、裝飾、燈光、吊頂等構成，作為咖啡廳，大多都應以清新典雅為主色調，而當咖啡廳的主色調確定下來之后，其他用于搭配的顏色的選擇就容易的多，但同時也要避免方式主客顛倒的現象發生。
相關問題
微信客服
小程序
營業執照