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3條回答

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  匿名 最佳答案

  咖啡店是小資的表現(xiàn)，想開(kāi)家咖啡店，開(kāi)咖啡店流程有哪些?咖啡店怎么開(kāi)能賺錢(qián)呢?隨著社會(huì)壓力的加劇，三五成群的年輕人就成了咖啡店的常客，咖啡店怎么開(kāi)?小資們喜歡什么樣的咖啡店呢?開(kāi)咖啡店流程介紹。 　　在繁忙的商業(yè)社會(huì)，人們都千方百計(jì)從忙中取鬧，以得到喘息的機(jī)會(huì)，不少在外工作的上班人士，喜歡趁著與客戶交談時(shí)，在公在私都得到歇息的機(jī)會(huì);找一間舒適的咖啡廳坐坐，是最理想不過(guò)的。 　　咖啡店怎么開(kāi)?開(kāi)咖啡店流程之選址 　　咖啡廳的選址不應(yīng)隨便，一般而言，咖啡廳應(yīng)設(shè)在商業(yè)區(qū)，這樣會(huì)方便上班人士利用工作間隙光顧。還可以開(kāi)設(shè)在商場(chǎng)附近，因?yàn)檫@樣會(huì)方便逛街疲倦而坐下來(lái)歇息的人士，從而也會(huì)使咖啡廳有不俗的生意。另外，還可以設(shè)在咖啡館林立、形成群體優(yōu)勢(shì)的地方，比如北京秀水街的咖啡館一條街。選址還要考慮店鋪的租金。 　　咖啡店怎么開(kāi)?開(kāi)咖啡店流程之店鋪設(shè)計(jì) 　　良好的店面設(shè)計(jì)，不僅美化了咖啡館，更重要的是給消費(fèi)者留下了美好印象，起到招徠顧客、擴(kuò)大銷售的目的。進(jìn)行店鋪設(shè)計(jì)的前提條件是掌握時(shí)代潮流。在店鋪外觀、店頭、店內(nèi)，利用色、形、聲等技巧加以表現(xiàn)。個(gè)性越突出，越易引人注目。 　　(一)店面的設(shè)計(jì)必須符合咖啡館特點(diǎn)，從外觀和風(fēng)格上要反映出咖啡館的經(jīng)營(yíng)特色。 　　(二)要符合主要用戶的“口味”。 　　(三)店面的裝潢要充分考慮與原建筑風(fēng)格及周圍店面是否協(xié)調(diào)，“個(gè)別”雖然搶眼，一旦使消費(fèi)者覺(jué)得“粗俗”，就會(huì)失去信賴。 　　(四)裝飾要簡(jiǎn)潔，寧可“不足”，不能“過(guò)分”，不宜采用過(guò)多的線條分割和色彩渲染，免去任何過(guò)多的裝飾，不要讓用戶感到“太累”。店面的色彩要統(tǒng)一和諧，不宜采用任何生硬的強(qiáng)烈的對(duì)比。 　　(五)招牌上字體大小要適宜，過(guò)分粗大會(huì)使招牌顯得太擠，容易破壞整體布局，可通過(guò)襯底色宋突出店名，店名要簡(jiǎn)明易懂，上口易記，除特殊需要外不要使用狂草或外文字母。 　　咖啡店怎么開(kāi)?開(kāi)咖啡店流程之經(jīng)營(yíng) 　　既然是咖啡廳，所泡的咖啡要極精細(xì)，這就需要雇用一位精心泡咖啡的師傅。咖啡廳的裝修最好是以古雅的屏風(fēng)將每張臺(tái)子隔離，使顧客有歸屬和安全感。另外到了晚上10點(diǎn)左右，商業(yè)區(qū)變得冷冷清清，營(yíng)業(yè)額也銳減，這對(duì)于安排員工上班時(shí)間更為有利。經(jīng)營(yíng)者只需雇請(qǐng)一般的員工，即能應(yīng)付每天的工作。 　　咖啡店怎么開(kāi)?開(kāi)咖啡店流程之服務(wù) 　　咖啡廳的生意好與壞，取決于信譽(yù)。服務(wù)態(tài)度好，咖啡泡得好，是生意的保證，尤其是位于商場(chǎng)附近的咖啡廳，顧客的要求不高，只要給他們適當(dāng)?shù)姆?wù)，就能滿足他們。店主勿播放愛(ài)情歌曲，以免令生意往來(lái)的客人尷尬，只須播放一些輕音樂(lè)即可。 　　在服務(wù)方面，要適可而止，點(diǎn)到為止。咖啡廳所營(yíng)造的就是溫馨、寧?kù)o、舒適的小空間氣氛。因而，在服務(wù)上不要太濫，顯得太殷勤，要做到恰到好處。在眾多同行匯集之地，要想有好的業(yè)績(jī)，也要開(kāi)展競(jìng)爭(zhēng)。在地域優(yōu)勢(shì)的前提下，應(yīng)充分營(yíng)造自己的獨(dú)特之處，讓客人覺(jué)得這間咖啡廳就是屬于他自己的咖啡廳，從而產(chǎn)生一種歸屬感。如果你的生意不錯(cuò)，擁有眾多的客戶群，并且他們相對(duì)固定，你就不要改變?cè)械娘L(fēng)格。

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  匿名 2021-08-19 19:07

  開(kāi)咖啡店之前，建議到連鎖性的咖啡店里實(shí)習(xí)一段時(shí)間，并且多去經(jīng)營(yíng)良好的咖啡店體驗(yàn)。這不僅僅有助于學(xué)習(xí)在你這樣的定位下你該挑哪個(gè)品牌的咖啡機(jī)，哪種凈水系統(tǒng)，怎么考慮水電應(yīng)該，要用哪一種燈能有更好的氣氛，而不是僅僅只關(guān)注于咖啡豆，更更重要的是學(xué)習(xí)成熟咖啡店的經(jīng)營(yíng)技術(shù)。（當(dāng)然咖啡品質(zhì)的重要性大家都知道） 希望以上資料能幫助到你。望采納。

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  匿名 2021-08-19 20:18

  看不同的品牌，和您選擇開(kāi)店的環(huán)境不同，建議選擇門(mén)檻不高但是服務(wù)產(chǎn)品好的品牌。 加盟開(kāi)個(gè)咖啡店主要來(lái)自以下費(fèi)用： 　一、初期規(guī)劃費(fèi)用 初期規(guī)劃費(fèi)用主要指前期市場(chǎng)開(kāi)發(fā)費(fèi)用及相關(guān)的法律事務(wù)費(fèi)用，其中包括因調(diào)查市場(chǎng)情況產(chǎn)生的所有相關(guān)費(fèi)用。 二、咖啡店，往往是一筆不小的開(kāi)支。 三、咖啡店店面費(fèi)用 四、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用 咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，是一筆較高的費(fèi)用。 五、裝修、裝飾費(fèi)用 六、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用 七、首次備貨費(fèi)用 包括購(gòu)買(mǎi)常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。 八、開(kāi)業(yè)費(fèi)用 九、周轉(zhuǎn)金 開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備一定量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。

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