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宴會廳人均面積標(biāo)準(zhǔn)是多少？誰說一下？
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匿名 最佳答案
宴會廳的構(gòu)成：大宴會廳由大廳、門廳、衣帽間、貴賓室、音像控制室、家具儲藏室、公共化妝間、廚房等構(gòu)成。
1、門廳設(shè)在大廳與外界環(huán)境之間，門廳內(nèi)布置一些供客人休息的沙發(fā)或其他座椅。門廳最好緊鄰大玻璃窗戶，有較好的自然采光和值得欣賞的室外景色。其面積通常為宴會廳的1/6、1/3，或者按每人0.2~0.3平方米計算。
2、衣帽間設(shè)在門廳入口處，隨時為客人提供存儲衣帽服務(wù)。其面積可按0.04平方米/人計算。
3、貴賓室設(shè)在緊鄰大廳主席臺的位置，有專門通往主席臺大廳的通道。貴賓室里應(yīng)配置高級家具等設(shè)施和專用的洗手間。
4、音像控制室、輔助設(shè)備用房主要保證宴會的聲像設(shè)置的需要。音像設(shè)備調(diào)試員應(yīng)能在音像控制室內(nèi)觀察到宴會廳中的活動情況，以保證宴會廳內(nèi)使用中的聲像效果的良好狀態(tài)。
5、宴會廳附近應(yīng)設(shè)有一定容量的家具儲藏室，存放不用或暫時閑置的座椅。
6、宴會廳應(yīng)按一定的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置公共洗手間。洗手間宜設(shè)在較隱蔽的位置，并有明顯的圖形符號標(biāo)志。
7、宴會廳通常設(shè)舞臺，供宴會活動發(fā)言時使用。舞臺應(yīng)接近貴賓休息室并處于整個大廳的視覺中心的明顯位置，應(yīng)能讓參加宴會的所有人看見，但舞臺不能干擾客人動線和服務(wù)動線。
8、宴會廳應(yīng)設(shè)相應(yīng)的廚房，其面積約為宴會廳面積的30%。廚房與宴會廳應(yīng)緊密聯(lián)系，但兩者之間的間距不宜過長，最長不要超過40米，宴會廳可設(shè)置配餐廊代替?zhèn)洳烷g，以免送餐路線過長。
匿名 2021-08-19 20:24
不同星級酒店的宴會廳，在實際設(shè)計時當(dāng)然會有所區(qū)別。五星級酒店設(shè)計時，宴會廳設(shè)計除了要按照通常的標(biāo)準(zhǔn)進行外，也必然要體現(xiàn)出五星級酒店獨有的品位和個性。五星級酒店的大宴會廳通常都不小于40*24米（可布置60個標(biāo)準(zhǔn)桌），凈高通常都在6米以上。當(dāng)不需要過大的空間時，可用活動隔墻將大空間分成幾個小空間。但要關(guān)注隔墻的隔聲效果，防止產(chǎn)生噪音，引發(fā)不愉快。宴會廳要設(shè)前廳，由于站立的人做占用的面積是坐著的人的1/3上下，因此宴會廳前廳的理想面積是整個宴會廳面積的1/3，或1/4也比較理想。大型酒店宴會廳通常都有對外出租功能，因此獨立的宴會廳門廳顯得非常重要。門廳外面要配備能停大巴車的停車場，最好還有回車的場地，可更方便的為顧客服務(wù)。最好找一家當(dāng)?shù)乇容^有實力的裝飾公司來做。
匿名 2021-08-19 21:30
不同星級酒店的宴會廳，在實際設(shè)計時當(dāng)然會有所區(qū)別。五星級酒店設(shè)計時，宴會廳設(shè)計除了要按照通常的標(biāo)準(zhǔn)進行外，也必然要體現(xiàn)出五星級酒店獨有的品位和個性。五星級酒店的大宴會廳通常都不小于40*24米(可布置60個標(biāo)準(zhǔn)桌)，凈高通常都在6米以上。當(dāng)不需要過大的空間時，可用活動隔墻將大空間分成幾個小空間。但要關(guān)注隔墻的隔聲效果，防止產(chǎn)生噪音，引發(fā)不愉快。宴會廳要設(shè)前廳，由于站立的人做占用的面積是坐著的人的1/3上下，因此宴會廳前廳的理想面積是整個宴會廳面積的1/3，或1/4也比較理想。大型酒店宴會廳通常都有對外出租功能，因此獨立的宴會廳門廳顯得非常重要。門廳外面要配備能停大巴車的停車場，最好還有回車的場地，可更方便的為顧客服務(wù)。最好找一家當(dāng)?shù)乇容^有實力的裝飾公司來做。
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