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4條回答

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  匿名 最佳答案

  題主好，西班牙風(fēng)格酒莊設(shè)計(jì)案例有承繼堂酒莊，命其名，明其志，寓意繼承和弘揚(yáng)承德文化與酒文化。承繼堂葡萄酒文化莊園定位為集葡萄酒生產(chǎn)、葡萄酒文化展覽展示推廣和葡萄酒農(nóng)莊休閑為一體的綜合性葡萄酒莊園。

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  匿名 2021-08-20 04:44

  法國波爾多（Bordeaux）地區(qū)最重要的四個子產(chǎn)區(qū)是梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、圣埃美隆（Saint-Emilion）、波美侯（Pomerol），這些產(chǎn)區(qū)里都有很多舉世聞名的葡萄酒酒莊，有這些所列：梅多克著名酒莊：
  1.拉菲古堡ChateauLafiteRothschild
  2.拉圖酒莊ChateauLatour
  3.木桐酒莊ChateauMoutonRothschild
  4.瑪歌酒莊ChateauMargaux
  5.碧尚男爵酒莊ChateauPichon-LonguevilleBaron
  6.波菲酒莊ChateauLeoville-Poyferre
  7.布萊恩酒莊ChateauBrane-Cantenac
  8.杜霍酒莊ChateauDurfort-Vivens
  9.夢玫瑰酒莊ChateauMontrose
  10.露仙歌酒莊ChateauRauzanGassies
  11.愛士圖爾酒莊ChateauCos-d‘Estournel
  12.巴頓酒莊ChateauLeoville-Barton
  13.寶嘉龍酒莊ChateauDucru-Beaucaillou
  14.碧尚女爵酒莊ChateauPichon-Longueville,ComtessedeLalande
  15.金玫瑰酒莊ChateauGruaudLarose
  16.力士金酒莊ChateauLascombes
  17.魯臣世家酒莊ChateauRauzan-Segla
  18.雄獅酒莊ChateauLeovilleLasCases格拉夫著名酒莊：
  1.侯伯王酒莊ChateauHaut-Brion
  2.美訊酒莊ChateauLaMissionHaut-Brion
  3.克萊蒙教皇堡ChateauPapeClement
  4.史密斯拉菲特酒莊ChateauSmithHautLafitte
  5.寶斯高酒莊ChateauBouscaut
  6.卡爾邦女酒莊ChateauCarbonnieux
  7.騎士酒莊DomainedeChevalier
  8.歌欣酒莊ChateauCouhins
  9.金露桐酒莊ChateauCouhins-Lurton
  10.佛澤爾酒莊ChateaudeFieuzal
  11.高柏麗酒莊ChateauHaut-Bailly圣埃美隆著名酒莊：
  1.金鐘酒莊ChteauAngélus
  2.歐頌酒莊ChteauAusone
  3.博塞酒莊ChateauBeausejour(heritiersDuffau-Lagarrosse)
  4.博塞貝戈酒莊ChteauBeau-Séjour-Bécot
  5.寶雅酒莊ChteauBelair-Monange
  6.卡農(nóng)酒莊ChteauCanon
  7.卡農(nóng)嘉芙麗酒莊ChteauCanonlaGaffelière
  8.白馬酒莊ChteauChevalBlanc
  9.飛卓酒莊ChteauFigeac
  10.富爾泰酒莊ClosFourtet
  11.嘉芙麗酒莊ChteaulaGaffelière
  12.拉斯杜嘉酒莊ChteauLarcisDucasse
  13.拉夢多酒莊LaMondotte
  14.柏菲酒莊ChteauPavie
  15.柏菲瑪凱酒莊ChteauPavieMacquin
  16.卓龍夢特酒莊ChteauTroplongMondot
  17.老托特酒莊ChteauTrottevieille
  18.瓦蘭佐酒莊ChteauValandraud波美侯著名酒莊：
  1.迪美酒莊ChateauCertanDeMaydeCertan
  2.卓龍酒莊ChateauTrotanoy
  3.康色揚(yáng)酒莊ChateauLaConseillante
  4.克里奈酒莊ChateauClinet
  5.克里耐教堂酒莊ChateauL‘Eglise-Clinet
  6.嘉仙酒莊ChateauGazin
  7.拉圖波美侯酒莊ChateauLatourAPomerol
  8.小村莊酒莊ChateauPetit-Village
  9.老色丹酒莊VieuxChateauCertan

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  匿名 2021-08-20 05:23

  要在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下負(fù)責(zé)門店的日常工、了解掌控當(dāng)日預(yù)定客人的人數(shù)和用餐要求，詳細(xì)布置當(dāng)班任務(wù)、組織展開例會，檢查服務(wù)員的儀容儀表，期望對你有用

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  匿名 2021-08-20 05:34

  店長崗位職責(zé)
  1、在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下負(fù)責(zé)門店的日常工作。
  2、了解掌控當(dāng)日預(yù)定客人的人數(shù)和用餐要求，詳細(xì)布置當(dāng)班任務(wù)。
  3、組織展開例會，檢查服務(wù)員的儀容儀表，督促服務(wù)員做好清潔工作和賓客用的餐具、酒水的準(zhǔn)備工作，檢查用品、物品是否齊備清除有無破損。
  4、營業(yè)時間堅(jiān)守一級，指揮服務(wù)員有條不絮的工作，做好接待和各種菜品、酒水的銷售工作。
  5、督促服務(wù)員的實(shí)際操作，發(fā)現(xiàn)問題及時指正，保證服務(wù)質(zhì)量，滿足客人的各種用餐要求。負(fù)責(zé)酒莊崗位職責(zé)崗位名稱：總經(jīng)理報(bào)告上級：董事長督促下級：營銷經(jīng)理、餐飲部主管、廚師長職責(zé)規(guī)范
  1、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒莊的運(yùn)行管理，向董事長負(fù)責(zé)，認(rèn)真貫徹執(zhí)行董事長的各項(xiàng)決議，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒莊所確定的各項(xiàng)目標(biāo)。
  2、參與制定酒莊經(jīng)營方向和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)范，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督其貫徹執(zhí)行，配合董事長制定酒莊一系列價(jià)目，如餐飲毛利等，對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性，參與制定市場拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)營銷部進(jìn)行全面推廣銷售，檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計(jì)劃完成情況，并采取對策，保證酒莊經(jīng)營業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行。
  3、建立、健全酒莊的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化，主持定期的總經(jīng)理辦公例會，閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報(bào)，并針對各種問題進(jìn)行指示和講評，傳達(dá)政府或董事長的有關(guān)指示、文件、通知、協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒莊有一個高效率的工作系統(tǒng)。
  4、巡視公眾場所及各部門的工作情況。檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。
  5、培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門的工作，提高整個酒莊的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。
  6、加強(qiáng)酒莊維修保養(yǎng)工作和酒莊的安全管理工作。
  7、協(xié)調(diào)選聘、任免酒莊中層管理人員等，決定酒莊機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要考核、獎懲、晉升等。
  8、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，塑造良好的酒莊形象，并代表酒莊接待重要貴賓。
  9、關(guān)系員工，以身作則，群策群力，搞好民主管理，使酒莊有高度凝聚力，關(guān)心員工的生活和福利，不斷改善員工工作條件，抓好企業(yè)文化和精神文明建設(shè)。服務(wù)員崗位職責(zé)
  1、接受店長分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
  2、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作。
  3、愛護(hù)餐廳設(shè)備，并對其實(shí)施保養(yǎng)清潔。
  4、搞好營業(yè)前的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、部件等清潔完好。
  5、保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。
  6、了解每餐客人預(yù)定和桌位安排情況，為客人提供周到的服務(wù)。
  7、嚴(yán)格按規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)，掌控服務(wù)操作技能。
  8、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價(jià)，掌控菜品、飲料、酒水知識。
  9、熱情接待每一位客人，接待客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水，依照客人的口味，幫助客人選擇。
  10、隨時關(guān)注查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
  11、將客人的要求傳遞給廚房。
  12、通過禮貌接待及機(jī)敏而有知識的交談與客人保持良好的關(guān)系。
  13、能迅速有效的處理各類突發(fā)事件。
  14、主動征詢客人對菜品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見和建議。
  15、保持個人身體健康和清潔衛(wèi)生。
  16、做好安全保衛(wèi)、節(jié)電節(jié)水工作，檢查門窗、水、電、氣開關(guān)，空調(diào)開關(guān)及音響等。
  17、發(fā)楊團(tuán)結(jié)互助、互愛精神，員工之間加強(qiáng)團(tuán)結(jié)、溝通、諒解，共同做好服務(wù)接待工作。
  18、了解并執(zhí)行會所的規(guī)章制度。

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