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酒店廚房設計流程有哪些？需要關注哪些點

酒店廚房設計流程有哪些？需要關注哪些點

匿名 | 被瀏覽 397次 2021-08-20

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匿名 最佳答案

寧海裕景廚房用品廠，有多年的酒店廚房設備維修保養經驗，具備五星級酒店廚房設備的維修保養能力，與寧波多家五星級酒店有著業務來往。主要業務為酒店廚房設備的維修保養；商用廚房設備的安裝設計；進口酒店廚房設備的配件供給等。

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匿名 2021-08-20 05:24

五星級廚房設計廚房設計作為一門獨特的設計技術，融合了運籌學、餐飲業管理、設備技術、供電照明、上下水、排煙通風、空調、節能、環保、衛生防疫、安全等多種學科技術。在廚房有限的結構空間內，依照各類餐飲業廚房工作流程開展設計。您可以登陸東邦御廚網站查看五星級酒店廚房項目案例。、期望回答能夠幫到您。

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匿名 2021-08-20 05:50

(1)合理的設備配備有更為先進的酒店廚房設備設施，提高產品的質量與數量;酒店廚房設計技術科學合理，降低運行費用。設備選型應合理搭配，保證功能、工藝的需要。
(2)工作流程順暢要達到廚房員工之間協作密切、員工使用工具設備得心應手、工作流程順暢，就需要在廚房規劃設計中確保工作流程順暢。廚房的工作效率首先取決于飯店廚房設備選用科學合理、布局合理、工作流程順暢。要達到工作流程順暢，就應該充分認識、分析工作流程所包括的內容、運作規律、設備與環境、員工與設備操作的協調關系，減少環節、縮短距離、簡化流程，方可以使流程順暢高效。工作流程順暢則省力省時，還會影響到運行費用、餐品質量、經濟效益等諸多方面。由此看來飯店廚房設計對工作流程辟決定性作用。

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匿名 2021-08-20 06:43

美的商用廚房設備公司，有多年的酒店廚房設備維修保養經驗，具備五星級酒店廚房設備的維修保養能力，與寧波多家五星級酒店有著業務來往。主要業務為酒店廚房設備的維修保養；商用廚房設備的安裝設計；進口酒店廚房設備的配件供給等。期望可以對你有用。

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