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匿名 最佳答案
不同星級酒店的宴會廳，在實際設(shè)計時當(dāng)然會有所區(qū)別。五星級酒店設(shè)計時，宴會廳設(shè)計除了要按照通常的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行外，也必然要體現(xiàn)出五星級酒店獨(dú)有的品位和個性。五星級酒店的大宴會廳通常都不小于40*24米(可布置60個標(biāo)準(zhǔn)桌)，凈高通常都在6米以上。當(dāng)不需要過大的空間時，可用活動隔墻將大空間分成幾個小空間。但要關(guān)注隔墻的隔聲效果，防止產(chǎn)生噪音，引發(fā)不愉快。宴會廳要設(shè)前廳，由于站立的人做占用的面積是坐著的人的1/3上下，因此宴會廳前廳的理想面積是整個宴會廳面積的1/3，或1/4也比較理想。大型酒店宴會廳通常都有對外出租功能，因此獨(dú)立的宴會廳門廳顯得非常重要。門廳外面要配備能停大巴車的停車場，最好還有回車的場地，可更方便的為顧客服務(wù)。最好找一家當(dāng)?shù)乇容^有實力的裝飾公司來做。
匿名 2021-08-20 06:18
宴會廳通常都有對外出租的功能，此時獨(dú)立的宴會廳門廳和專用電梯都（最好與客房用電梯分開設(shè)置）顯得尤為重要。門廳外面要配備能停大巴車的停車場，門前還要有回車場地。宴會廳常常會舉辦大型的宴會或酒會，就近配置大型的備餐間或?qū)Ｓ脧N房不能缺少，假如廚房太遠(yuǎn)，必然影響傳菜效率。裝備現(xiàn)代化的影音和燈光設(shè)備也是顯示宴會廳檔次的重要標(biāo)志，設(shè)計時需要預(yù)留足夠的管線，保證場內(nèi)所有區(qū)域的視聽效果。音控室應(yīng)能看到宴會廳內(nèi)的舞臺。隨著科技的發(fā)展新型裝飾材料也不斷更新，如環(huán)境噪聲的控制、新型燈具的采用，新型保溫隔熱材料的運(yùn)用，在公共空間中使用防止墻面、地面凝結(jié)水的材料以及在家具設(shè)計中研究新型材料和新的造型方法以進(jìn)一步提高舒適度等，都充分體現(xiàn)了人體工程學(xué)研究在餐飲空間環(huán)境設(shè)計中的作用。
匿名 2021-08-20 07:49
大型餐廳設(shè)計宴會廳通常都有對外出租的功能，此時獨(dú)立的宴會廳門廳和專用電梯都(最好與客房用電梯分開設(shè)置)顯得尤為重要。門廳外面要配備能停大巴車的停車場，門前還要有回車場地。宴會廳常常會舉辦大型的宴會或酒會，就近配置大型的備餐間或?qū)Ｓ脧N房不能缺少，假如廚房太遠(yuǎn)，必然影響傳菜效率。成都華西裝飾介紹說，裝備現(xiàn)代化的影音和燈光設(shè)備也是顯示宴會廳檔次的重要標(biāo)志，設(shè)計時需要預(yù)留足夠的管線，保證場內(nèi)所有區(qū)域的視聽效果。音控室應(yīng)能看到宴會廳內(nèi)的舞臺。隨著科技的發(fā)展新型裝飾材料也不斷更新，如環(huán)境噪聲的控制、新型燈具的采用，新型保溫隔熱材料的運(yùn)用，在公共空間中使用防止墻面、地面凝結(jié)水的材料以及在家具設(shè)計中研究新型材料和新的造型方法以進(jìn)一步提高舒適度等，都充分體現(xiàn)了人體工程學(xué)研究在餐飲空間環(huán)境設(shè)計中的作用。
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