日式料理店裝修要注意什么?日本餐館裝潢比較流行什么風(fēng)格?
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匿名 最佳答案
日式料理裝修風(fēng)格1.日本料理店空間分配通常情況下,日本料理店的空間設(shè)計(jì)與布局包括以下幾個(gè)方面:活動(dòng)空間:包括通道、走廊、座位等;管理空間:包括服務(wù)臺(tái)、辦公室、休息室等;公共空間:包括洗手間、休息室等;后勤空間:配餐間、廚房、冷藏保管室等。2.日本料理店布置應(yīng)根據(jù)廚房情況來設(shè)計(jì)現(xiàn)代日本料理店的內(nèi)部設(shè)計(jì)大致分兩類:一類是傳統(tǒng)的封閉式廚房的日本料理店,這類日本料理店的就餐區(qū)和廚房是隔開的,另一類是現(xiàn)在越來越受顧客歡迎的開放式廚房型日本料理店,也就是將廚房展示在客人面前。例如菊櫻旗下的鐵板燒加盟店、回轉(zhuǎn)壽司加盟店,都是將廚房搬到大廳,演繹著時(shí)尚、健康的就餐理念。3.日本料理店座位日本料理店座位的設(shè)置要根據(jù)店面的大小及結(jié)構(gòu)來進(jìn)行,以使有限的日本料理店面積得到最大限度的運(yùn)用。通常情況下,日本料理店中采用的座席配置方式一般有:單人座、雙人座、四人座、六人座、圓桌式、沙發(fā)式、方型、長方型、情人座、家庭式等形式。要根據(jù)自身的具體情況去選擇,以滿足各類客人的不同需求。
匿名 2021-08-20 08:30
1.日式風(fēng)格餐飲要展現(xiàn)主題特色;一般的料理店都是有家庭氛圍的了。爐邊情日式料理店設(shè)計(jì)上揉合了一些中國式的元素,就像店里的菜品一樣,在不同的區(qū)域考慮到不同的口味。在濃烈的異域風(fēng)情中考慮了中國人的審美及中國人的口味,基調(diào)不變的情況下,混搭風(fēng)甚是流行! 2.日式風(fēng)格餐廳的使用功能;傳統(tǒng)的日式家居將自然界的材質(zhì)大量運(yùn)用于居室的裝修、裝飾中,不推崇豪華奢侈、金碧輝煌,以淡雅節(jié)制、深邃禪意為境界,重視實(shí)際功能。傳統(tǒng)的日式家具以其清新自然、簡潔淡雅的獨(dú)特品味,形成了獨(dú)特的家具風(fēng)格,一般日式的餐廳不講究高大上的排場,非常注重餐廳的實(shí)際運(yùn)用功能。 3.日式風(fēng)格餐飲的空間層次感;依據(jù)空間使用人數(shù)和私密程度不同,多使用隔段。空間裝飾多采用簡潔、硬朗的直線條 ,迎合了日式家居追求內(nèi)斂、質(zhì)樸的設(shè)計(jì)風(fēng)格。日式風(fēng)格裝修講究空間的流動(dòng)與分隔,流動(dòng)則為一室,分隔則分幾個(gè)功能空間,空間中總能讓人靜靜地思考,禪意無窮。設(shè)計(jì)師考慮到這種空間的層次感就要完美的融合進(jìn)去了。
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