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3條回答

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  匿名 最佳答案

  高檔酒樓設(shè)計(jì)主要注意事如下：1.整體格局問(wèn)題餐館的第一印象很重要，很多消費(fèi)者往往就是憑這第一印象來(lái)選擇就餐的餐館，所以在裝修時(shí)一定要著力表現(xiàn)這第一印象。但是所謂的第一印象并不是說(shuō)有多豪華多氣派，而是體現(xiàn)的一種和諧和整體的格局。這整體的格局要能夠表現(xiàn)出餐館的內(nèi)容和檔次，要讓消費(fèi)者吃得舒服還能吃得放心。過(guò)分強(qiáng)調(diào)豪華，而忽視了文化品味和大眾化的構(gòu)思，不會(huì)收到好的效果。2.裝修色彩搭配問(wèn)題不同的色彩給人的感覺(jué)是不一樣的，往往影響就餐的心情和食欲。據(jù)心理研究，暖色調(diào)是最受顧客歡迎的，很多人們?cè)诰筒偷臅r(shí)候，胃口都會(huì)受到周?chē)h(huán)境的影響！在心理學(xué)上暖色調(diào)能夠激起人們對(duì)于食物的欲望，這種色彩的協(xié)調(diào)能夠讓每一個(gè)顧客覺(jué)得很溫馨，食欲也會(huì)增長(zhǎng)。3.擺設(shè)問(wèn)題現(xiàn)在的很多餐館在擺設(shè)方面完全沒(méi)有規(guī)律，只要是有空間的地方都會(huì)擺張桌子和幾張椅子，不放過(guò)任何小小的空間。這對(duì)于空間很有限的小餐館來(lái)說(shuō)無(wú)可厚非，但是這里要強(qiáng)調(diào)的是，這里在節(jié)省空間的同時(shí)要考慮消費(fèi)者的感受，要保證顧客吃得舒服。4.燈光設(shè)計(jì)問(wèn)題太亮或太暗的就餐環(huán)境會(huì)使客人感到不適，桌面的重點(diǎn)照明可有效地增進(jìn)食欲，而其它區(qū)域則應(yīng)相對(duì)暗一些，有藝術(shù)品的地方可用燈光突出，燈光的明暗結(jié)合可使整個(gè)環(huán)境富有層次。此外，還應(yīng)避免彩色光源的使用，那會(huì)使得餐廳顯得俗氣，也會(huì)使客人感到煩躁。以上就是關(guān)于餐館裝修設(shè)計(jì)時(shí)需要考慮的一些事項(xiàng)，另外，特別需要注意的是：廚房負(fù)壓不夠是常見(jiàn)的問(wèn)題之一，增加負(fù)壓可避免廚房油煙及菜味的逸出，還可避免整個(gè)餐館通風(fēng)的串味。

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  匿名 2021-08-20 09:02

  餐廳的形象是整個(gè)餐館的典型象征，應(yīng)有明確的文化主題作為基本的設(shè)計(jì)理念，使餐廳成為品牌文化的重要載體。餐廳的特色，雖然有很多需要被觀察的，但是消費(fèi)者首先看重的是餐廳的裝修。應(yīng)該結(jié)合餐廳的主題，什么餐廳就該把什么元素融入到裝修中。為了營(yíng)造一個(gè)舒適的感覺(jué)，不需要一味的追求奢華、高檔，而是符合合餐飲店經(jīng)營(yíng)定位、突出餐飲店經(jīng)營(yíng)特色、體現(xiàn)餐飲店獨(dú)特文化的才最好，這樣才能符合大眾的需求。因此在對(duì)它精密的進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)方面，該讓消費(fèi)者一看就能被吸引住。

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  匿名 2021-08-20 09:12

  高檔餐館裝修設(shè)計(jì)方法：1、餐廳裝修設(shè)計(jì)門(mén)面招牌符合廣告規(guī)定和具有獨(dú)特的烘托效應(yīng)新廣告法出臺(tái)，要配合政策文件，減少不必要麻煩；主題餐廳應(yīng)該突出獨(dú)有特定，吸引顧客，具有烘托效應(yīng)。2、餐廳裝修設(shè)計(jì)可以融入民族風(fēng)情和地域特色讓自己的主題餐廳出色生產(chǎn)，就適當(dāng)?shù)奈债?dāng)?shù)氐囊恍┟褡逦幕偷赜蛱厣@樣對(duì)餐廳的長(zhǎng)期發(fā)展是有益的。3、餐廳經(jīng)營(yíng)形式和空間創(chuàng)意設(shè)計(jì)的內(nèi)容的統(tǒng)一性內(nèi)容和形式是辯證統(tǒng)一的哲學(xué)關(guān)系。形式反應(yīng)內(nèi)容，內(nèi)容決定形式。餐廳的內(nèi)容是餐廳各功能要素的總和，空間創(chuàng)意形式則是這一內(nèi)容的重要體現(xiàn)。因而，在裝修設(shè)計(jì)時(shí)一定要注意內(nèi)容和形式的充分結(jié)合。4、餐廳裝修時(shí)還要融入現(xiàn)代元素現(xiàn)代元素符合大眾審美主流觀念，同時(shí)也有一定的超前性，能夠真正接地氣。5、餐廳與當(dāng)?shù)丨h(huán)境相結(jié)合餐廳應(yīng)該充分考慮周?chē)沫h(huán)境，與周?chē)沫h(huán)境做到和諧共生，不僅要想著如何融入環(huán)境，更要做到如何讓自己為環(huán)境增光添彩，成為新的靚麗風(fēng)景線。

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