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匿名 2021-08-20 09:42
學習要求：重點掌握：園藝植物的生產特點；園藝植物生產的發展趨勢。一般掌握：園藝學的內容。基本了解：園藝生產在國民經濟中的地位；園藝植物生產的歷史。一．幾個概念：園藝：主要指園藝生產的農業技術。園藝業：即園藝生產，是農業生產中的一個分支，主要是果樹、蔬菜、西甜瓜（西瓜和甜瓜）以及觀賞植物的生產。現代園藝生產，既是土地上的農業，又是脫離開土地的形象藝術，它已不限于生產過程和獲得產品。它還是人們休閑娛樂、文化素養和精神享受的一部份。園藝學：是研究和闡明園藝植物生長發育規律與栽培管理技術的科學，是園藝生產的理論基礎，它覆蓋了果樹、蔬菜和觀賞植物的栽培、育種、采后等學科的發展。園藝學研究的內容：研究園藝植物的種質資源及選育優良新品種、生長發育規律、環境條件及其調控；研究如何高效地獲得園藝產品的優質高產，還研究園藝產品的采收及采后管理，包括市場流通和貯藏加工等。二．我國園藝發展簡介我國園藝生產歷史悠久，比歐美諸國早600～800多年，并且到2001年，中國蔬菜、果樹面積，都居世界第一。中國植物資源豐富，種類繁多。因為我國園藝業有著悠久的歷史以及其它國家難以比擬的園藝植物種質資源，因此是享譽世界的“園藝大國“和“園林之母“。但是，總的來看，我國園藝業和園藝學距世界先進水平還差的很遠。（停留在小農的分散、落后的水平，無規模、產業，生產和市場不夠銜接，科研投入不力、產品質量、單產和生產效益都不高等。）三．園藝生產在國民經濟中的地位許多園藝產品是重要的食品、營養品；是加工業的原料；同時園藝植物的綠化具有生態效益及環境美化的社會意義。因此具有非常重要的地位。四．園藝生產與大田作物生產相比的四大特點首先是技術性強、勞動密集、經濟效益高；第二是設施栽培技術應用普遍；第三繁殖方法多樣；第四，在園藝植物生產上，應用新技術快并且比較普遍。五．園藝學及園藝生產的發展前景有著非常良好的發展前景，但在一些方面還需要特別關注，比如資源的最優化利用、綠色食品的生產、設施園藝與運輸園藝的關系、都市園藝與社區園藝甚至家庭園藝、陽臺園藝的發展，還有園藝業的可持續發展問題。
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