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匿名 最佳答案
包間除了要有餐臺之外，好一點的的包間應該設置會客區和衣帽間等，這些最好設計成嵌墻式的，從而包間的整體效果容易營造。飯店裝修中包間的裝修以什么為中心是最常見的問題之一。我們應該考慮到包間的多功能性，這一點就要學會利用靈活的分割包間隔斷的設施，人多了就不用隔斷設個大包間，人不多就設置隔斷，以免浪費空間。這樣就滿足多桌客人在一相對獨立的場所就餐的需求，增加包間使用的靈活性，從而提高包間的使用率。但要使用隔音好的隔斷，確保為客人提供相對私密的就餐環境。好多客人去飯店都喜歡去包間，尤其是人多時，這是的包間就顯得比大廳中清凈許多，飯店裝修設計中的包間裝修注意事項其實還有很多，以上只是一些最為常見的，只要有雙會發現事物的眼睛，相信開飯店的你一定會謹記這些事宜，讓自己的飯店客流量達到最高峰。以上回答，望幫到您。
匿名 2021-08-20 08:08
1、準確定位，餐廳的裝修應圍繞經營而進行，以顧客為中心，因此，需首先對目標市場的容量及餐飲需求的趨勢進行分析;同時，還需考慮酒店的整體風格、餐飲的整體規劃、星評標準的要求，以及裝修的投入和產出等相關問題。2、：確定恰當的規模和比例，一般而言，零點中餐廳不宜過大，酒店應增加貴賓包間的數量，并提高其質量。掌握消費者心理很重要，目前到酒店消費的客人都希望有一個好的就餐氛圍，許多人擁在一起吵吵鬧鬧是他們所不愿意看到的;其次，商務宴請往往占很大的比例，而進包間可以提升檔次，顯示他們對客戶的重視，并可以有一個安靜的交流氛圍;再者，政府行政人員也是酒店餐飲中的重要客戶，他們更傾向于在包間，消費，以免造成負面影響，這種現象在中、小城市尤為突出。以200間左右的客房數規模的酒店而言，其包間數在30間左右，而零點中餐廳則控制在80-100餐座較為理想。需要注意的是，酒店同時還應擁有一個能至少同時容納300-400人同時就餐的多功能宴會廳，這樣，婚宴及會議用餐就可以得到兼顧。
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