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4條回答

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  匿名 最佳答案

  餐廳生意不好，首先，你要調(diào)查一下不好的原因。
  一、你選的地角好不好，有沒有充足的客源。
  二、你的飯店的消費(fèi)群體是什么，主要是那個階層的客人多，你要給自已的飯店定好位。
  三、飯菜的品質(zhì)很重要，一定要有自已的招牌菜、特色菜，這樣能夠招睞更多的回頭客。
  四、開飯店特別講究的是衛(wèi)生，因此，要創(chuàng)造一個良好的就餐環(huán)境，首先要注意店內(nèi)的衛(wèi)生管理，讓食客感覺到到你的飯店吃的飯菜比較安全、安心。
  五、價格也是消費(fèi)者比較關(guān)注的，因此，在保證成本以及一定的贏利水平的基礎(chǔ)之上，一定不要將價格定的過高，要通過薄利多銷的方式，讓利給消費(fèi)者，同時也能保證自已的利益。
  六、服務(wù)質(zhì)量，由于餐飲業(yè)本身就是第三產(chǎn)業(yè)中的服務(wù)業(yè)的一種，服務(wù)質(zhì)量特別關(guān)鍵，過去做生意的經(jīng)常在門口貼的一付對聯(lián)是：笑迎四方客，戶納八方財，其中上聯(lián)的“笑”指的就是做生意的一種服務(wù)態(tài)度，當(dāng)然光笑臉迎客還不行，要將服務(wù)做到細(xì)處、實(shí)處，真正讓消費(fèi)者感覺到飯店是切心為消費(fèi)者服務(wù)的。
  七、食品安全，注意各種原料、輔料的安全性，可以欺人，但不能欺心，這是個良心活，可能，消費(fèi)者大多看不到你的原料采購、加工環(huán)節(jié)，你用的什么料以及如何加工的，如果僅想以次充好，削減流程，降低成本，可能你的飯店就不能做到永續(xù)經(jīng)營，變成俗話所說的“一錘子買賣“了。
  八、必要的時間可以搞一下宣傳以及促銷，縫節(jié)假日或者店慶時，通過做宣傳或者促銷，吸引更多的客人。
  九、經(jīng)常開發(fā)新的菜品，讓回頭客可以品嘗更多的品味，避免菜品單調(diào)]、單一的情況。根據(jù)以上的幾點(diǎn)去改進(jìn)，相信應(yīng)該有好轉(zhuǎn)的，希望可以幫助你。

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  匿名 2021-08-20 06:42

  飯店廚房設(shè)備-冷凍設(shè)備一所飯店中，要對食物的新鮮要有所保障，因此冷凍設(shè)備也就成了飯店廚房中最為重要的一點(diǎn)。所有的冷凍設(shè)備中就要包括到冰箱、冰柜等，有著無可代替的作用，一般飯店中都要運(yùn)用到2立方立式冰柜/1臺臥式冰柜，價格合計起來保守估計差不多在9500元左右吧。飯店廚房設(shè)備-衛(wèi)生設(shè)備廚房中的衛(wèi)生很是重要，無論是在家里還是在外邊，廚房的衛(wèi)生是格外的講究。不是有句話說“禍從口出，病從口入”嘛，廚房是烹飪美食的地方，所以在衛(wèi)生講究上一定要尤其的嚴(yán)格。廚房里邊的衛(wèi)生設(shè)備主要包括有消毒柜、電子滅蠅器、洗碗機(jī)等，電子滅蠅器/消毒柜/洗碗機(jī)加起來差不多在2000元左右吧。飯店廚房設(shè)備-廚用工具烹飪美食自然是少不了廚用工具的，廚用工具大大小小的加起來還是有很多的，畢竟廚用工具在廚房中是最為基本的保障，比如說刀具、烹飪工具、灶具、鍋具等等，刀/菜板/湯殼/鏟/油隔/網(wǎng)勺/叉/針/剪/夾/鍋等加起來差不多也要個1800~2500元左右的價格吧。飯店廚房設(shè)備-餐飲設(shè)備準(zhǔn)備好的食物當(dāng)然是要有一些廚房器皿來盛裝才行，在廚房設(shè)備中餐飲設(shè)備可以說是最為基本的設(shè)備，也就是說什么碗筷、餐盤、勺子、杯子之類的。這樣的設(shè)備一般都是由數(shù)量來進(jìn)行計算的，最為估計保守預(yù)計餐飲設(shè)備的價格的話，廳用杯/碗/盤/勺/叉/筷/一次性外賣餐具等合計起來5500元左右是要有的。飯店廚房設(shè)備-其它設(shè)備凈水設(shè)備20寸五級直飲凈水機(jī)850元；8頭煲仔飯灶/電飯煲/雙頭炒菜灶/煲湯機(jī)/電蒸柜25000元；西式快餐設(shè)備小型雙層電烤箱/電扒爐/微波爐/雙炸爐/攪拌機(jī)20000元；飲品工具水果刀/冰壺/調(diào)盅/盎司杯/雪克杯/量匙/吧匙等600元；冷熱飲設(shè)備煮水機(jī)/制冰機(jī)/刨冰機(jī)/沙冰機(jī)/封口機(jī)/松餅機(jī)9000元等。價格來源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。

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  匿名 2021-08-20 07:11

  下水管可以在盡量靠管子近的地方或者根據(jù)需要，在其周圍打上相應(yīng)的木條框架，然后再用鋁塑板或者鈣塑扣板把它蒙起來，用水泥將下水管道方法裹住，類似于長方體在水泥上鋪上瓷磚，可以是大氣點(diǎn)的在水泥管附近添加凳子等設(shè)施，如木頭凳子，也可以是水泥凳子，用大理石覆蓋這樣沒有臭味

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  匿名 2021-08-20 08:43

  飯店廚房設(shè)備-冷凍設(shè)備一所飯店中，要對食物的新鮮要有所保障，因此冷凍設(shè)備也就成了飯店廚房中最為重要的一點(diǎn)。所有的冷凍設(shè)備中就要包括到冰箱、冰柜等，有著無可代替的作用，一般飯店中都要運(yùn)用到2立方立式冰柜/1臺臥式冰柜，價格合計起來保守估計差不多9500元。飯店廚房設(shè)備-衛(wèi)生設(shè)備廚房中的衛(wèi)生很是重要，無論是在家里還是在外邊，廚房的衛(wèi)生是格外的講究。不是有句話說“禍從口出，病從口入”嘛，廚房是烹飪美食的地方，所以在衛(wèi)生講究上一定要尤其的嚴(yán)格。廚房里邊的衛(wèi)生設(shè)備主要包括有消毒柜、電子滅蠅器、洗碗機(jī)等，電子滅蠅器/消毒柜/洗碗機(jī)加起來差不多2000元。飯店廚房設(shè)備-廚用工具烹飪美食自然是少不了廚用工具的，廚用工具大大小小的加起來還是有很多的，畢竟廚用工具在廚房中是最為基本的保障，比如說刀具、烹飪工具、灶具、鍋具等等，刀/菜板/湯殼/鏟/油隔/網(wǎng)勺/叉/針/剪/夾/鍋等加起來差不多也要2500元。飯店廚房設(shè)備-餐飲設(shè)備準(zhǔn)備好的食物當(dāng)然是要有一些廚房器皿來盛裝才行，在廚房設(shè)備中餐飲設(shè)備可以說是最為基本的設(shè)備，也就是說什么碗筷、餐盤、勺子、杯子之類的。這樣的設(shè)備一般都是由數(shù)量來進(jìn)行計算的，最為估計保守預(yù)計餐飲設(shè)備的價格的話，廳用杯/碗/盤/勺/叉/筷/一次性外賣餐具等合計起來5500元是要有的。飯店廚房設(shè)備-其它設(shè)備凈水設(shè)備20寸五級直飲凈水機(jī)850元；8頭煲仔飯灶/電飯煲/雙頭炒菜灶/煲湯機(jī)/電蒸柜25000元；西式快餐設(shè)備小型雙層電烤箱/電扒爐/微波爐/雙炸爐/攪拌機(jī)20000元；飲品工具水果刀/冰壺/調(diào)盅/盎司杯/雪克杯/量匙/吧匙等600元；冷熱飲設(shè)備煮水機(jī)/制冰機(jī)/刨冰機(jī)/沙冰機(jī)/封口機(jī)/松餅機(jī)9000元等。以上價格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。

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