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家裝問答廚房
別墅廚房排煙要注意什么？注重哪些功能的呢？

別墅廚房排煙要注意什么？注重哪些功能的呢？

匿名 | 被瀏覽 136次 2021-08-21

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匿名 最佳答案

注意事項如下：商業廚房裝修最注重的就是其功能性，功能性中重要的就是通風性能。在商業廚房設計中，通風是至關重要的，既不能讓廚房的氣味跑到餐廳，又必須保持廚房的空氣流通，溫度適宜。因為廚房使用頻率高，中式烹飪油煙又大，所以通風性是首要保證。廚房排煙系統的構成廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機(含消音器)和廚房整體補風裝置構成，油煙凈化器的類型和運行方式可以根據實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統中各部分的實際運行參數，包括運行阻力和排風量進行核算。除了這些還在廚房內部設置暗流的水溝，這樣有時候廚房有水和污垢低落在地上也能及時的沖走，保證環境的衛生，還有就是整個廚房的燈具設計要考慮好，尤其是烹飪太和操作臺，要保證充足的光照，這樣使用起來才順手，除了這些裝修上也要注意，地磚一定要防滑，這樣才能保證工作人員的安全性，墻面也可以貼磁磚，這樣方便打掃清理。

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匿名 2021-08-21 10:25

廚房排煙道止回閥如何安裝：第一，要注意止逆閥開啟的方向，打開位置要煙機管相反；第二，要注意止逆閥與公共煙道或分戶煙道安裝后結合點的密封，如有條件選用叫粘稠膩子封堵；第三，待止逆閥安裝固定后排煙管道要與止逆閥安裝密實。備注：在選用止逆閥時選用封閉效果較好的品牌，如潛水艇。

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